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公開十大健康食品排名，大蒜只排第九位，第一名家家都有

健康知識養生常識

本文轉自：北青網
一份長壽食品清單 ， 其中大蒜排在第九位 。 吃這十種食物不僅對你的健康有益 ， 而且還能讓你長壽 。
10醋
日本是世界排名前三的長壽國家 ， 此前日本電視臺公布了由300位名醫推薦投票選出的“健康長壽十大食物”其中就有醋 。
據數據調查 ， 日本境內最愛吃醋的就是愛媛縣 ， 1周大概2~3回 。 在日本厚生省顯示的長壽排行榜中 ， 愛媛縣位列第八名 ， 是一個長壽大省 。
專家強調：醋可以抑制血糖升高和血壓 ， 恢復疲勞 ， 并提高新陳代謝 。
更神奇的是 ， 醋還可以與雞蛋搭配吃 ， 效果奇佳 ， 含鈣量高讓你的骨頭更堅硬！這個吃法在日本很流行 ， 醋與鈣在一起吸收能增加1.2倍鈣吸收率 。 因此多喝醋也有利于骨頭的生長 。
公開十大健康食品排名，大蒜只排第九位，第一名家家都有
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9大蒜
大蒜是有名的健康食物 ， 常吃它對身體有很大好處 。
大蒜當中含有硫物質 ， 是非常好的天然抗生素 ， 對很多致病菌和病毒能夠產生很好的抑制作用 。 大蒜還能低血壓和血糖 ， 促進胰島素分泌 ， 促進血管擴張 ， 有降血壓 ， 預防動脈硬化的作用 。
另外大蒜當中還含有豐富的礦物質 ， 比如鋅和硒 ， 這樣的礦物質進入到體內之后 ， 都能夠起到很好的清除自由基 ， 進而能夠發揮出抵御衰老和促進身體康復的作用 。
大蒜是藥食同源的食物 ， 經常食用對人體健康有一定的好處 ， 但注意大蒜素在高溫下易被破壞 ， 失去殺菌作用 。
8番茄
番茄的好處大家都知道 ， 番茄紅素可預防動脈硬化 ， 分解血凝塊并預防腦梗塞等 。
重點是怎么烹飪才能讓它的好處真正進入到我們體內 。 正確的答案是加熱吃 ， 這比常溫冷吃的營養高出3倍以上 。
西紅柿中的番茄紅素很容易通過加熱吸收到體內 。 醫生還指出 ， 最好在加熱煮時放點食用油 ， 營養會更容易吸收 。
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7西蘭花
西蘭花是我們日常餐桌上最常見的一種蔬菜 。
吃西蘭花能夠提高機體免疫力 ， 因為西蘭花當中含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維 ， 能夠很好的促進眾多免疫物質的生成 。
西蘭花中的營養成分 ， 不僅含量高 ， 而且還全面 。 有一項研究得出結論 ， 西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其它蔬菜 ， 名列第一 。
西蘭花中的維生素種類非常齊全 ， 尤其是葉酸的含量豐富 ， 這也是它營養價值高于一般蔬菜的一個重要原因 。
6豆腐
豆腐作為日常食材 ， 在各種菜里都能見到 。 它富含植物蛋白 ， 可預防動脈硬化 ， 降低膽固醇水平 。
中國農業大學食品科學與營養工程學院李里特教授認為：每天至少保證吃半塊豆腐 ， 就可以有效地預防心血管疾病 。
大豆中的蛋白質不但含量高 ， 而且在質量上可與優質動物蛋白如雞蛋、牛奶相媲美 。 豆腐中豐富的卵磷脂是腦神經保護神 ， 能維持腦細胞的正常代謝和運轉 ， 提高記憶水平 。
豆腐被譽為“東方龍腦” ， 單從消化率來說就已經很有說服力了：炒豆的消化率是60% ， 煮豆的消化率是68% ， 但如果用大豆制成豆腐 ， 消化吸收率可以提高到95％ 。
5酸奶
老年人經常喝一點酸奶對身體是特別有好處的 。 酸奶中的膽堿含量較高 ， 喝酸奶后 ， 膽堿具有降低人血液中膽固醇的作用 ， 經常喝酸奶還有防癌作用 。
并且我們年紀大了之后消化功能會慢慢減弱 ， 喝酸奶可以防止便秘 ， 有助消化 。 大家就是注意飲用酸奶時避免喝濃茶 ， 也避免吃辛辣刺激的食物 。