1、主要食材：低粉，椰絲，黃油 。準備好的原料 。黃油加低粉，白糖揉成面團，椰絲加雞蛋調成蓉狀 。
2、黃油面冷藏半小時搟成面皮 。用模具壓出模具大小的面皮 。手指把面皮壓實；用牙簽扎上小洞 。
3、雞蛋泡好的椰司絲取適量填進模具里面；180度預熱后上下火烤20分鐘就可；美味的椰絲酥就做好了 。
【椰絲酥家常做法】4、椰蓉的調配多加點雞蛋烤出來的口感比較軟嫩，干點的比較酥香；搟面皮上下加上保鮮膜效果會比較好，更不容易沾連 。
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