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黃豆燉豬蹄做法

生活百科黃豆

1、把豬蹄焯水，焯至兩分鐘后倒出 。
2、鍋內加油，放入八角、蔥姜炒香，放入豬蹄煸炒 ， 放入料酒，通過煸炒可以去除豬蹄的異味 。
3、放入開水，把水發的黃豆下入鍋內，和豬蹄一同燉煮，加入雞精、鹽 ， 開鍋之后蓋上鍋蓋，小火燉煮一個半小時，等豬蹄熟爛 。
【黃豆燉豬蹄做法】4、打開鍋蓋，放入胡椒粉 ， 湯汁呈奶白色，關火出鍋，撒上香蔥 ， 黃豆燉豬蹄就做好了 。