為什么每天吃得不多，還是會發胖呢？其實這跟你吃什么有很大的關系。很多食物會被人誤認為是營養且健康的，殊不知這是高油食物的大坑。下面燕教授給大家分享3種食物，常吃堪比喝油。
1、燒茄子茄子被很多人認為是減脂好食物，不僅是因為其富含膳食纖維，更重要的是熱量低，100g茄子的熱量為21大卡。
但是烹飪方式不對，會讓你攝入的熱量爆棚，有做菜經驗的朋友一定知道，做茄子特別費油。燒半斤茄子用掉 30～40 克烹調油，是常有的事兒。這樣一來，增加四五百千卡的熱量，輕而易舉，實在是增肥利器。
想要茄子對減脂有利，前提是，烹調時不加入過多的油脂，建議多清蒸和水煮。

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2、 牛油果很多人覺得牛油果有營養，是因為牛油果中含有約2%的蛋白質，而一般的水果幾乎為零。
確實如此。然而很多人忽略了，牛油果的脂肪含量高到簡直不像是水果！
如果你把它當水果吃，那你就輸了！很有可能一不留神就吃胖了。
牛油果的脂肪含量，與其他食物比起來，高到了“觸目驚心”的程度：

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我們拿來一碗白米飯來跟牛油果作對比。

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對比米飯，發現它有“三高”。高脂肪、高熱量、高膳食纖維。
燕教授還要告訴大家牛油果熱量比豬肉高，100 克瘦豬肉 143 大卡，100 克牛油果 160 大卡，還有人要宣揚牛油果是減脂水果嗎？
由此可知，牛油果并不符合減脂食譜中所需的“低熱量”，更不能代替主食，所以我們無需“神化”其作用。
如果想把牛油果當作?減脂食物，那一定要控制好攝入量，并且少吃油，因為牛油果脂肪含量高達 15%～30%，是一般水果的幾十倍呢！
日常飲食中，可將牛油果作為高熱量食物的替代品食用，如將面包果醬替代為新鮮牛油果、將含糖酸奶代替為牛油果奶昔等。

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3、粗糧餅干粗糧含有豐富的膳食纖維且熱量低，是減脂好食物，但是對于進行加工過的粗糧餅干是否對減脂有幫助呢？
現在市場上銷售的粗糧餅干大多沒有粗糙感，原因就在于其添加了大量的油脂和糖分，在油脂的“潤滑”作用下，能讓纖維口感更出眾。
但是燕教授提醒大家，粗糧不等于粗糧餅干，請理性對待。而且很多商家為了口味更加豐富，會添加很多調味來增加口感。比如：糖、鹽、辣椒粉等。這些也很容易使熱量變高，常吃還是會發胖的。

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其實吃任何食物，控制量是非常重要的，對于高油食物，偶爾犒勞一下嘴巴也是可以的，只要控制總量。想要減脂瘦身，還得遵守攝入的熱量小于消耗的熱量。
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注：文章中部分圖片來源于網絡，侵刪。
【 茄子|吃這3種食物，堪比喝油】

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