兩個雞蛋 ， 一杯面粉 ， 充分攪拌 ， 餅干蛋卷輕松做 ， 比買的都好吃
因為朋友們都知道我非常喜歡做飯 ， 特別是上周帶孩子們出去玩的時候 ， 我給孩子們自帶了我做的一個芝麻小餅干 ， 奶香味非常充足 ， 孩子們都特別喜歡 ， 一定要問我怎么做的 ， 實際上做法跟蛋卷有點像 ， 都是雞蛋 ， 牛奶 ， 黑芝麻 ， 用低筋面粉做的 ， 食材都是小朋友能長身體 ， 而又非常營養的東西 ， 自己做的沒有加一些防腐劑 ， 色素什么的東西 ， 當然吃的放心 。 所以只要我出門帶零食 ， 兒子給小朋友分享的時候 ， 都是沒有人拒絕的 。 今天給大家分享的這美零食 ， 可塑性非常的強 ， 而且操作簡單 ， 不管是用蛋卷機 ， 還是平底鍋 ， 或者是電餅鐺都是可以完成的 ， 軟硬自己也可以把握 ， 就是雞蛋加的多少的問題了 ， 多了就軟了 ， 正好的時候就非常的焦香 ， 咱們買的雞蛋卷一樣 ， 脆香脆香的并拌著非常濃的奶香味 。
【制作食材】雞蛋、核桃油（食用油也可以）、兒童奶粉、糖粉、低筋面粉
【制作小貼士】這個小餅干 ， 沒什么難底 ， 只要每一步都充分攪拌均勻就不會出錯的 ， 用此辦法 ， 也可以做雞蛋卷
【制作步驟】
第一步：干凈的碗中打入兩個雞蛋 ， 加入20克的糖粉 ， 用手動打蛋器充分攪拌 ， 不要攪兩下就放下 ， 這個點心的做法就是攪拌 ， 一定要多攪拌讓每一種食材都充分攪拌均勻 ， 大概攪拌個2分鐘 。

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第二步：經常做輔食的 ， 家里都會給孩子準備的有核桃油 ， 如果沒有 ， 也可以用普通的食用油代替 。 倒入食用油30毫升 ， 充分攪拌融合以后再進行下一步 ， 不要著急 ， 已經說過了這個菜的成功原理就是攪拌 。 攪拌融合以后再加入80毫升的純牛奶 ， 但是我個人覺得純牛奶的奶味做在美食中太淡了 ， 我喜歡用奶粉 ， 用溫水把奶粉按照比例調和以后 ， 加入雞蛋中 ， 繼續攪拌融合 。

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第三步：篩入100克低筋面粉 ， 攪拌成糊就可以用了 。

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【兩個雞蛋|雞蛋卷這樣做，脆香脆香的，比買的都好吃】第四步：挖入一勺黑芝麻 ， 如果懶了可以直接攤成一張餅 ， 趁熱用筷子輔助卷成雞蛋卷也可以 ， 或者像我這樣 ， 一次一勺做成小餅干的形狀 。

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第五步：我的這個是蛋卷機 ， 蓋上蓋子約半分鐘 ， 開蓋就可以了 。 如果用平底鍋做 ， 厚點也是沒有關系的 ， 這個比例做出來的餅干還是非常脆的 ， 就算厚了也很脆 。

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出鍋了 ， 看看多么漂亮的小餅干 ， 脆香脆香的 ， 超級好吃 ， 比買的都好吃 。 寶媽們趕快試試吧 ， 材料都很簡單 ， 一會的功夫就做一大盤 ， 還可以用此辦法給家人做點蛋卷吃 ， 真是超級香 ， 學會以后再也不用出去買了 。

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