4.做涼拌菜的時候 ， 最后放鹽 ， 少撒上一點兒鹽再放些醋 ， 味道就很好 。
5.用醬油等調味品時 ， 用點、蘸的方式 ， 而不是一次性將醬油都倒進菜里面 。 每6毫升醬油所含鈉離子等價于1克鹽中鈉離子的量 。
6.不需要在所有的菜里都放鹽 ， 最后一道湯可以不放鹽 。 因為人口腔里的鹽味是可以累積的 ， 人們在吃其他菜的時候 ， 在口腔里已經留下了鹽分 ， 所以最后喝湯的時候 ， 即使不放鹽 ， 味道也很好 。

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