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本草綱目|千萬別這樣喝綠豆湯，不解暑反招一身濕氣！十有八九你也做錯，不知不覺濕氣纏身

最近天氣越來越熱，大家一出門就可以感受到一種撲面而來的熱氣，沒一會就汗流浹背，著實難受。在這炎炎夏日中，每家每戶都離不開“解暑神器”——綠豆湯。它不僅能消暑解渴，而且營養豐富，還有非常好的藥用價值，有“濟世之良谷”的說法。但很多人不知道的是，人人喜歡的綠豆湯如果喝錯了，不但不解暑，還可能讓你濕氣越來越重——
千萬別這樣喝綠豆湯，不解暑反招濕！
對很多人來說，綠豆湯就應該是冰著喝，因為再熱的天，只要喝下一整碗冰涼的綠豆湯，整個人會清爽很多。
本草綱目|千萬別這樣喝綠豆湯，不解暑反招一身濕氣！十有八九你也做錯，不知不覺濕氣纏身
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事實上，這樣喝綠豆湯，不僅不能解暑，還可能招惹濕氣，損傷我們的脾胃?？吹竭@有人會問了，綠豆湯不是解暑神器嗎，怎么冰鎮一下就不行了？原來，綠豆能解暑與它性味偏寒涼有關，把本身就比較寒涼的綠豆湯，再放入冰箱，相當于是“寒上加寒”，會讓本身寒涼的綠豆湯更加寒涼。再者，現在正值暑夏，人體本身就容易淤積濕氣，經常喝寒涼的綠豆湯，只會“濕上加寒”。人體濕氣和寒氣積聚，會影響氣血流通，讓身體出現這樣那樣的問題。不僅如此，長期喝冰鎮綠豆湯，還容易造成脾胃不適，讓脾胃虛寒（經常會四肢寒涼、腹瀉、腹脹等）的人，更容易出現胃腸道問題，因此，喝綠豆湯的正確方法應該是溫飲或者是熱飲，這樣才能把綠豆湯的解暑作用更好地發揮出來。
綠豆湯加點料，解暑祛濕更在行！
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陳皮
陳皮具有健脾祛濕的功效，煮綠豆湯時放一些，可以加強綠豆的化濕作用。但需要注意的是，陳皮橘白部分性偏溫，會削弱綠豆清熱解毒的效果，所以要提前把它刮掉。
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陳皮綠豆沙材料：綠豆100克，陳皮適量。做法：綠豆和陳皮提前浸泡30分鐘，刮掉陳皮的橘白部分，切成絲備用。砂鍋燒開水后下綠豆，湯變綠后放入陳皮，中小火煮30分鐘。出鍋前加適量冰糖、陳皮蓉即可。
2
【 本草綱目|千萬別這樣喝綠豆湯，不解暑反招一身濕氣！十有八九你也做錯，不知不覺濕氣纏身】西瓜翠衣
吃西瓜的時候，很多人會把靠近西瓜皮的青白色部分扔掉，其實它也叫“西瓜翠衣”，是個養生的好東西。
本草綱目|千萬別這樣喝綠豆湯，不解暑反招一身濕氣！十有八九你也做錯，不知不覺濕氣纏身
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李時珍曾在《本草綱目》中記載過，西瓜翠衣有清熱解毒、養陰生津、利尿消腫的作用。夏天出汗多，津液外泄，容易口干舌燥，西瓜翠衣就有很好的生津效果，和綠豆湯同煮還能進一步強化綠豆湯的清熱功效。西瓜翠衣煮綠豆材料：綠豆100克，西瓜皮適量。做法：西瓜皮去掉綠色表皮切小塊，綠豆湯熬好后放入西瓜皮，再次煮開鍋即可，喝湯的時候把西瓜皮一起吃掉。
3
荷葉
荷葉可以祛濕解暑，和綠豆湯同煮可以降脂減肥。鮮荷葉效果最好，如果買不到用藥店的干荷葉也可以。做法：直接取適量荷葉洗凈，和綠豆同煮，煮熟后撈出荷葉，就可以喝了。說完了綠豆湯的搭配，我們再來說說煮綠豆湯那些事。
煮綠豆湯，這幾點別做錯！
1
不要用鐵鍋煮
綠豆中的多酚類物質，能夠與鐵產生化學反應，形成顏色較深的復合物。不但影響味道，還會容易造成腸胃不適，讓人一整天感受到肚子發脹、不舒服。建議：可以用砂鍋、電飯鍋、高壓鍋等。
本草綱目|千萬別這樣喝綠豆湯，不解暑反招一身濕氣！十有八九你也做錯，不知不覺濕氣纏身
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2
煮2～3分鐘即可
綠豆湯烹煮時間的長短，也會影響綠豆湯的清熱解毒作用。所以，如果想要達到更好的解暑效果，綠豆湯不宜烹煮太久，一般開鍋沸騰后再煮2~3分鐘就行了。如果不習慣吃這么硬的綠豆，可以先把湯盛出來一部分喝，剩下的再煮得稍微軟爛些。