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吃酵素類產品就可以減肥塑身？專家：口服酵素難被吸收，指望它塑身并不靠譜

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吃酵素類產品就可以減肥塑身？專家：口服酵素難被吸收，指望它塑身并不靠譜
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□楚天都市報極目新聞采訪人員廖仕祺通訊員周珊尹茜實習生張子宜
夏天 ， 愛美人士總是忙著減肥、塑身 。 酵素軟糖、酵素飲料、酵素果凍……最近 ， 在網絡平臺上 ， 一些酵素類產品經網紅博主推薦后火了起來 。
酵素類產品真的具備宣傳所稱的排毒養顏、減肥塑身等神奇功效么？昨日 ， 江城專家表示 ， 酵素的主要成分是酶 ， 但酶在體內的作用是一個復雜的生理過程 ， 通過吃的方式來補充酶 ， 從而達到調理腸道、養顏減肥、阻斷熱量等功效并不靠譜 。
號稱可以減肥塑身
酵素產品網上熱銷
今年32歲的吳小姐是名公司白領 ， 平時一直很注意身材管理 ， 在嘗試了種種減肥方法“無功而返”之后 ， 吳小姐驚喜地發現朋友圈飄來一股清新的減肥風——吃“酵素” 。 她在某視頻平臺看到 ， 某網紅博主吃了一個月后確實瘦了好多 ， 這令她心動不已 。
采訪人員在電商平臺上搜索發現 ， 酵素原液、酵素粉、酵素顆粒等產品一應俱全 。 不少口服酵素產品都在包裝顯著位置標明了其酵素成分 ， 雖然在宣傳頁面上沒有明確指出產品有減肥塑身的功效 ， 但在文案和圖示中均進行了暗示 。
而在線下商店、便利店中 ， 采訪人員也發現了多款在售的酵素類產品 ， 其中包括酵素軟糖和酵素固體飲料 。 最近市面上還有一款“酵素氣泡水”受到了不少年輕消費群體的熱捧 ， 這款飲料配料表里居然有200多種蔬菜水果 ， 讓不少人直呼是“把菜市場搬了進來” 。
補充酶能清脂瘦身？
專家表示并不靠譜
被商家宣傳得如此神奇的酵素到底是什么？長江航運總醫院營養科副主任醫師何艷介紹 ， 酵素是指以動物、植物和菌類等為原料 ， 經微生物發酵制得的含有特定生物活性成分的產品 ， 最初也被稱為酶 。 人體缺少酶 ， 會導致兒童消瘦 ， 發育遲緩；會引起營養不良 ， 表現為面黃肌瘦 ， 貧血；有些特殊酶的缺失 ， 還會引起骨骼異常 ， 器官畸形 ， 肝、腎等多方面疾病 。 雖然酶是身體必需的元素 ， 對人的成長發育特別重要 。 但通過吃的方式來補充酶 ， 從而達到調理腸道、養顏減肥、阻斷熱量等功效并不靠譜 。
【吃酵素類產品就可以減肥塑身？專家：口服酵素難被吸收，指望它塑身并不靠譜】酵素的減肥、排毒功效是最受商家推崇的 。 眾所周知 ， 人體的各種生化反應都需要酶的參與 ， 比如脂肪燃燒就需要各種促進脂肪分解的酶 ， 這也成了“酵素減肥”的理論基礎 。 但酵素中“清脂瘦身”的酶 ， 能否從體外進入細胞內還保持活性呢？武漢市普仁醫院營養科主任周鋒表示 ， 生物酶本身是蛋白質 ， 被人食用后會被消化道中的胃蛋白酶、胰蛋白酶切成碎片 ， 失去原有的活性 ， 變為氨基酸 ， 被血液吸收利用 ， 去合成身體所需的蛋白質 。 酵素中的這些號稱可以“清脂瘦身”的酶 ， 從體外進入細胞內都很難安然無恙 ， 就更不用指望它能發揮清脂功效了 。
三管齊下科學減重
同時還需循序漸進
日常生活中應該如何通過科學的膳食方式 ， 來調節腸胃和塑身？周鋒指出 ， 減肥一定要遵循科學的原則 ， 不可能靠一兩個所謂的產品達到減肥的目標 。 減重過程中能量攝入會相應的減少 ， 一定程度上會導致蛋白質、維生素、礦物質等攝入的減少 。 因此在減重的同時 ， 需保證足量維生素、礦物質的攝入 ， 還要保證一定量蛋白質的攝入 ， 這不僅有利于堅持減重 ， 也能降低因減重帶來的肌肉減少、維生素及礦物質等的缺乏 。