【燕窩隔水燉多久】1、燕窩隔水燉20-30分鐘即可 。隔水燉燕窩一般先開大火把水燒開，然后再轉小火燉，這樣燕窩能受熱均勻，也可以逐漸析出燕窩中的營養物質，若是煮的時間太短，燕窩不容易熟，會影響口感；若是煮太久，燕窩易化成水，不僅口感不好，其中營養成分也會流失一部分 。
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