糖友們都知道，控制血糖的關鍵是飲食，飲食的關鍵是主食，因為主食中富含碳水化合物，是血糖的主要來源，主食怎么吃，不僅決定了當餐血糖的變化情況，還對以后的身體狀況有著深遠的影響。
有的糖友擔心主食升糖，干脆把主食給戒了，這樣做也是不對的，因為主食所提供的能量是重要的生命物質，如果完全不吃，不僅也會影響身體的正常運行，還會影響到代謝功能，導致血糖更難控制。
怎么吃對于控糖最有利呢？今天就給大家介紹兩種薏米的吃法，糖友反應，堅持半個月就能得到很好的控糖效果。

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薏米作為一種具有保健功能的主食，除了含有碳水化合物，還有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素B2、鈣、鎂等營養。研究發現，薏米中特有的薏苡仁內脂、豆甾醇、谷甾醇及亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸等多種氨基酸，對于代謝功能的恢復有一定幫助，能夠顯著降低血糖，同時降低并發癥風險。
薏米怎么吃效果最好呢？下面就給大家介紹兩種薏米食療方法：
1.薏米蓮子蕎麥飯
材料：薏米、大米各50克，干蓮子、黑蕎麥各5克。
做法：所有材料淘洗干凈，清水浸泡6小時，煮成雜糧飯即可。
2.冬瓜薏米瘦肉湯
材料；薏米、冬瓜各100克，瘦豬肉50克，蔥花、鹽適量，香油4克。
【 糖尿病人|糖尿病人用這2種方法吃薏米，堅持15天血糖降到5.6，預防多種并發癥】做法；薏米淘洗干凈浸泡6小時；冬瓜除籽，帶皮洗凈，切塊；瘦豬肉洗凈切片。將薏米和瘦豬肉放入鍋中，加水煮沸改小火，煮至八成熟，放入冬瓜至熟透，放入蔥花和調料即可。
需要注意的是，食用以上兩種食物，需控制其它主食的攝入量，避免熱量超標。
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來源：懸壺回春堂

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