痔瘡|吃完動物血后大便發黑，是肺在排毒，還是身體有問題？告訴你答案( 二 ) 痔瘡

?但其實紅棗、菠菜并不補血，因為血紅素鐵主要來源途徑是肉和禽類食物。但紅棗、菠菜的含鐵量都不高，紅棗含鐵約2.2mg/100g ，菠菜為2.9mg/100g 。一般需要一天吃兩三斤，才能滿足人體每天對鐵的需求（男子12㎎/天，女子20㎎/天），顯然是不現實的。
而在各種食物中，真正有助于補鐵的食物主要有以下幾種：

豬肝：含鐵量為23.2mg/100g
鴨肝：含鐵量為23.1mg/100g
羊血：含鐵量18.3mg/100g
雞血：含鐵量25mg/100g
鴨血（白鴨）：含鐵量30.5mg/100g

但需要注意的是，肝臟中的鐵含量雖然不低，但脂肪、膽固醇含量相對較高，且容易積蓄污染物，所以不可多吃，一般人一周最多吃2-3次， 1次不超25g 。動物血也是不錯的一種補鐵方式，尤其是鴨血，堪稱補鐵王者，物美價廉。

?但需要提醒大家的是，動物性食物雖然是補充鐵元素的一大途徑。
但為了更好的促進鐵的吸收，建議搭配一些諸如柑桔、桃、西紅柿、蘿卜等水溶性維生素豐富的綠葉蔬菜和水果，補鐵效果更好。
另外，通過吃動物性食物補充鐵，也要把握好分寸。據中國營養學會推薦，成人每日畜肉禽肉類攝入量為50-70g ，而過量攝入可能引發健康風險。
當然，如果確診為缺鐵性貧血，食補只能是輔助，具體的治療方法還需遵醫囑而行。
動物血當中的含鐵量比較豐富，合理攝入，確實可起到一定的補鐵效果，但怎么補也是有講究的，不是單純的進食一種高鐵食物就行，最重要的是合理搭配，如有必要，還需在醫生的指導下服用鐵劑。

?參考資料：
[1
《雞血、鴨血、豬血不干凈？有毒素？你所不知道的真相是…》.科普中國. 2021-03-30
[2
《紅糖水、菠菜、大棗哪個才補鐵？華西專家說，我看你要補智商！》.醫學界消化肝病頻道 .2019-11-22
[3
《16 種“補血”食物大測評！性價比最高的竟然是它！》.醫學界內分泌頻道 .2021-01-23
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