中醫要求忌口的“發物”是什么？教你1個辨別方法！ _健康小知識

很多人去看中醫，常會被囑咐在吃藥期間忌口某種食物。為此，有些人猜測忌口的食物應該是會和藥物發生反應，或是與藥物相克。
其實都不是，之所以中醫讓你忌口，是因為這些食物可能會加重原本就偏頗的體質。換句話說，只要體質沒改變，就算不吃藥，也需要一直忌口，比如容易上火的人，可能需要長期忌口辛辣、刺激性的食物，這些食物被中醫稱之為“發物” 。

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什么是“發物”？
說到“發物” ，可能很多人都聽說過，但卻一直不能準確說出它到底是什么。在這里，我借助西醫已有的概念，相對形象地為大家解釋一下，什么是中醫的“發物” 。
我們都知道身體某個部位有炎癥時，常會表現為紅、腫、熱、痛。這與自然界的火很像，中醫就稱之為“上火” ，而炎癥的“炎”就是由兩個“火”字組成，又因為發炎、上火在人們的感覺中，有“爆發”的感覺，所以“發物”的名字就是這么來的。

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簡單來說， “發物”就是能引起身體出現炎癥反應的食物或者藥物，這里的“發”可以理解為“誘發、引發、助發” 。
“發物”作用于身體
能觸發炎癥反應
那么問題來了， “發物”能引起的炎癥反應有哪些呢？
在各種炎癥反應中，比較常見的有扁桃體炎、毛囊炎，但這種細菌引起的炎癥，只是炎癥反應的一部分。除此之外，還有很多是無菌性的炎癥，比如關節炎，是受身體的免疫復合物刺激而產生的炎癥。
還有一種炎癥反應，叫神經源性炎癥反應，通俗地講，就是神經受到刺激后產生的炎癥，最典型的就是我們比較熟悉的敏感肌。
很多人在風吹日曬之后，甚至在被觸摸后，皮膚就會發紅、腫痛，這是因為風吹日曬刺激到了神經，神經末梢釋放一種叫做“神經肽”的物質，它可以直接刺激局部的血管擴張，加大血管通透性，使血漿滲出，于是就出現了炎癥時才有的紅、腫、熱、痛。
其實，我們吃“發物”后，身體出現不適的發生原理與此相似，以辣椒為例：
【中醫要求忌口的“發物”是什么？教你1個辨別方法！】我們都知道吃辣椒后容易上火，這是因為辣椒的“辣”不是味道，而是“辣”刺激神經后產生的感覺，甚至可以說“辣”是一種痛覺。
雖然我們吃辣感覺很過癮，但是神經卻感覺到“有大事要發生” ，就會增加“神經肽”的分泌，吃辣越多，這種物質就分泌越多，紅、腫、熱、痛就會越嚴重。從這個意義上說，辣椒是“發物”無疑。
常見發物還有這些
除了辣椒，還有一些能夠觸發身體炎癥反應的，比如蔥姜蒜、魚蝦等等，它們也屬于“發物” 。
蔥姜蒜也有刺激性，其作用在身體里的原理和辣椒相同，自不用累述。
而魚蝦，則是因為是異體蛋白入侵身體后，身體對這個“異己”感覺如臨大敵。特別是過敏體質的人，免疫系統處于超敏狀態，如果正趕上你吃的魚蝦不新鮮，蛋白變性就會加重，引起的炎癥反應就會更加厲害。

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所以，醫生有個“臭魚爛蝦”的過敏警告：越不新鮮的海產品，越容易導致過敏，越容易是“發物” 。
維穩免疫系統
需清淡飲食
看到這里可能會有人問，要想身體、皮膚都能平安無事，應該怎么做呢？