主料：雞爪300克 ， 土豆400克 。
【雞爪筋炒土豆的做法】輔料：油適量、鹽適量、姜適量、干紅辣椒適量、青椒適量、豆豉適量 。
步驟：
1、準備好雞爪 ， 土豆 ， 青椒和豆豉；
2、將干紅辣椒切段 ， 青椒切絲；
3、將土豆劈成一半；
4、熱鍋冷油 ， 先將青椒和干紅辣椒放入鍋中煸炒；
5、待青椒起虎皮后 ， 將雞爪倒入鍋中煸炒幾下；
6、然后加入適量的水及豆豉；
7、待雞爪燉至6成熟時加入土豆；
8、燉至土豆熟透 ， 收干汁即可 。
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