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慕斯盒子家常做法

生活百科盒子

1、奧利奧餅干碎碾碎 ， 加入黃油拌勻 ， 放入盒子中稍壓實即可 。將吉利丁片放入冷水中泡軟 。
2、【提拉米蘇】細糖和蛋黃打發（備用） 。芝士和牛奶隔水加熱拌均至無顆粒狀態 。
3、攪拌好的芝士面糊加入泡軟的吉利丁片攪至吉利丁融化 ， 加入打發好的蛋黃和咖啡酒攪勻 。
4、面糊過篩 ， 防止有芝士顆粒 。
5、淡奶油打至7成 ， 分3次加入芝士面糊中拌勻 。
6、將拌勻的芝士面糊倒入鋪好餅干底的餅干盒中 。還可以直接倒入餅干盒中 。放入冰箱冷凍1小時左右 。
7、【草莓凍芝士】奶油奶酪隔水化軟打至無顆粒狀態 。
8、牛奶與細糖加熱至糖溶解 ， 涼至手溫時 ， 加入吉利丁攪拌勻 ， 再加入軟化的奶油奶酪攪拌均勻 。
9、草莓果醬與檸檬汁混合加入奶油奶酪面糊中拌勻 。淡奶油打至6成發 ， 分3次加入草莓芝士面糊中攪拌均勻即可 。
10、將拌勻的草莓芝士糊倒入鋪好餅干底或冷凍芝士層的餅干盒中 。放入冰箱冷凍1小時左右 。
【慕斯盒子家常做法】11、用水果簡單裝飾一下 ， 就美美的啦！天氣漸暖 ， 慕斯盒子送人或是自帶都非常方便 。