吃豬肉的禁忌，你知道多少？趕緊了解下( 二 ) _健康小知識

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2、忌羊肝
中醫認為，豬肉和羊肝一起吃，會讓人心情抑郁，肝味寒苦，有養肝明目、治肝風虛熱的功效，二、豬肉濕熱油膩，所以從食物屬性的角度來說，是不適合一起吃的，而且羊肝無味，和豬肉一起煮，容易有怪味，所以從烹飪的角度來說是不適合的。

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3、忌大豆
從現代營養學的角度來看，豆類和豬肉是不適合搭配的，因為豆類中植酸的含量很高，磷的60%-80%是以植酸的形式存在的，它往往與蛋白質和礦物質元素形成復合物，影響其有效性，降低其利用效率，也是因為豆類與瘦肉、魚等肉制品中的鈣、鐵、鋅等礦物質結合，從而干擾和減少人體對這些元素的吸收。

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4、不要與香菜一起吃
香菜又名芫荽，能去腥，常與羊肉同食飲用，但是切記不要和豬肉一起吃，香菜辛溫，令人疲憊沮喪，而豬肉油膩，助濕熱生痰，所以，一種消耗氣體的食物，一種沒有補充作用的食物，只會傷害身體。

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【吃豬肉的禁忌，你知道多少？趕緊了解下】小知識：豬肉是發物嗎？
通常需要根據產地來確定豬肉是否為發物，中醫認為，豬頭肉會引起風邪，所以容易引起老病，所以屬于發物，其他部位的豬肉不屬于發物，中醫認為，其味咸、甘，歸脾、胃、腎經，具有補腎養陰、益氣的功效，日常生活中適當飲食，可緩解腎虛引起的頭暈、精神不振，以及血燥瘀阻引起的煩渴、皮疹等癥狀。

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對于普通人，也就是沒有腎虛、血燥、氣滯的人，也可以適當吃豬肉，因為豬肉是一種價格實惠、容易處理的肉類材料，富含蛋白質，注意避免吃太肥的五花肉和豬油，建議沒有口苦、腹脹、食欲不振的人多吃豬肉，豬肉是一種進補的食物，而濕熱痰濁者往往脾胃功能失調，豬肉吃多了容易加重脾胃負擔，從而影響疾病的恢復。