各種維生素功效大盤點！超全指南( 二 ) _健康小知識

維生素B3（煙酸）QA什么是維生素B3（煙酸）？
一種水溶性維生素B ，與將攝取的食物轉化而產生能量有關。
QA對人體有什么作用？
輔助將食物轉化為有用的能量。煙酸還能支持健康的神經系統、大腦、消化系統和皮膚。
QA哪些食品含有維生素B3？
許多食物都含有煙酸，但雞肉、綠葉蔬菜、玉米、小麥和魚則是很好的食物來
QA維生素B3的具體功效？
維生素B3對于能量生產是不可或缺的，它有助于將腸道中的食物轉化為細胞和身體運作所需的能量。維生素B3得以完成這些重要功能，是因為它是兩種輔酶—煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）和煙酰腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP）的組成部分。
NAD和NADP與核黃素的輔酶功能非常相似。它們引發在氧化還原反應中的電子轉移，特別是在巨量營養素的分子分解過程中。電子轉移提供了您身體使用的大量能量，而B族維生素（包括煙酸）在這些過程中發揮重要的作用。如果未獲得足夠的煙酸和煙酰胺（煙酸衍生物），就會有罹患糙皮病的危險。
維生素B5（泛酸）QA什么是維生素B5（泛酸）？
水溶性B維生素，對于將您的食物轉化成能量至關重要。
QA對人體有什么作用？
它是維持生命所必需的輔酶（輔酶A）的一部分，在脂肪、激素和血液成分的合成方面發揮作用。
QA哪些食品含有維生素B5？
內臟、牛奶、酪梨、種籽和青花菜都含有這種重要的維生素。
QA維生素B5的具體功效？
維生素B5對所有的哺乳動物非常重要。這種水溶性營養素是由植物和細菌所合成，它是體內最重要的輔酶之一—輔酶A的主要前體，是將膳食碳水化合物、脂肪和蛋白質轉化為能量時所需要的。
維生素B5在自然界中很容易找到，所以維生素B5缺乏癥非常罕見。您也不必擔心其口服毒性，因為這從未在人類身上發現過。
維生素B6QA什么是維生素B6？
一種水溶性B維生素，可輔助人體內的100多種酶。
QA對人體有什么作用？
通過不同的神經遞質，在睡眠、免疫功能和心血管健康上發揮作用。輔助氨基酸代謝。
QA哪些食品含有維生素B6？
豆類、香蕉、馬鈴薯、肉類和堅果。
QA維生素B6的具體功效？多功能是維生素B6的特性，它涉及人體中至少100種反應，并且具有多種形式，它們都能幫助制造有助于蛋白質和氨基酸代謝的輔酶。以下是這種維生素在其中發揮作用的一些重要系統和過程：
糖原（一種儲存在體內的大型糖分子）轉化為葡萄糖（一種可作為能量的糖）
免疫功能—通過支持免疫細胞的產生
調節荷爾蒙
脂肪代謝
影響神經系統的神經遞質的合成
調節氨基酸同型半胱胺酸的血液濃度，這對維持心血管健康很重要
維生素B6需要核黃素、煙酸和鋅來激活，所以您需要含有平衡的維生素B6和鋅的維生素B6食物與補充來源。但長期攝取每天超過100毫克會產生副作用，包括神經毒性。
維生素B7（生物素）QA什么是維生素B7（生物素）？
一種水溶性B維生素，含有硫并可支持能量的生產。
QA對人體有什么作用？
能調節基因表達，支持頭發和骨骼保健，促進細胞訊號傳輸，并有助于從非碳水化合物物質中生產出葡萄糖。
QA哪些食品含有維生素B7？
在許多食物中，特別是魚類、全谷物、酵母、肝臟和酪梨。
QA維生素B7的具體功效？
生物素（別名：維生素B7）是各種變形魔術的一部分：它參與的酶反應可以使脂肪和蛋白質也成為重要的能量來源；維生素B7也能輔助調節某些基因表達，因為它會影響稱為轉錄因子的重要蛋白質（幫助讀取細胞DNA密碼的蛋白質）；維生素B7還能修飾細胞核中幫助組織DNA的特殊蛋白質，這個過程也會影響基因調控。