簡易棉花糖制作方法

1、食材:水100克、麥芽糖100克、白砂糖200克、葡萄糖100克、吉利丁片25克、白醋3克、水4克、色素適量 。
2、將主料全部放入鍋內,攪拌均勻 。
3、將鍋子放在火上熬煮中小火邊攪拌,到達溫度之后關火,攪拌晾涼 。
4、加入色素,或者加入其它味道的飲料粉粉,做成不同的味道 。
5、用電動打蛋器打入氣體,糖在不斷冷卻,打它的時候,就會有氣體不停地充入 。
6、直至打發至可以劃出花紋,體積膨脹即可 。
7、打發的差不多的時候,加入白醋和水的組合液體 。
8、玉米淀粉提前用烤箱烤熟,100度5-8分鐘即可,將烤熟的玉米淀粉在容器內刮平 。
9、將打好的糖倒入玉米淀粉的容器內,輕輕操作 。
10、糖會慢慢流動,用小鏟子輕輕幫助,使其厚薄基本一致 。
11、慢慢晾涼,至表面干爽,在上面撒一層玉米淀粉 。
【簡易棉花糖制作方法】12、用模具刻出想要的形狀即可 。