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瘦肉|入伏后常出汗，多吃“含鉀”的菜，營養豐富，元氣滿滿過伏天！

導讀：入伏后常出汗，多吃“含鉀”的菜，營養豐富，元氣滿滿過伏天！
又是一年三伏天，三伏天是一年中最潮濕悶熱的日子，天氣陰晴不定，有時候上午還在下大雨刮大風，出門穿短袖還會覺得有點冷，下午又馬上出了大太陽，曬的人頭暈眼花。對于我們來說，這種天氣可真是難熬，但是對于夏季的瓜果蔬菜來說，卻是它們奮力生長的好時機。
這不剛下了兩天雨水，那些蔬菜就長勢喜人，蹭蹭的冒出來好多，賣菜的是既高興又發愁，高興的是大豐收了，發愁的是怎么賣得完。這可不就是我們去買菜的好時候，去到菜市場，到處都是新鮮的蔬菜，綠油油水靈靈的，一看就是剛摘下來不久的，老新鮮了，這菜多了，競爭激烈，價格也比平時便宜一點，這幾天可要多吃一點了。
瘦肉|入伏后常出汗，多吃“含鉀”的菜，營養豐富，元氣滿滿過伏天！
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菜市場上一堆一堆的蔬菜，一個不起眼的小家伙吸引了我的目光，翠綠色毛茸茸的外殼，飽滿到凸出來的豆粒，它就是毛豆。在以前，長輩們喝酒的時候，毛豆就常常出現在飯桌上，長輩們喝一口小酒，再擠兩顆煮得爛爛的毛豆一起，那滋味，別提多美妙了，把在旁邊看的我們饞的直流口水。
想著就趕緊買了點毛豆回家，做了后發現不止水煮毛豆好吃，毛豆配著肉或者一些豆制品炒都特別香，最主要的是毛豆含有豐富的“鉀元素”，夏天多吃也是非常不錯的，現在把我家做的這兩道毛豆菜分享給你們吧。
菜名：毛豆炒肉丁
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準備材料：新鮮毛豆一袋、瘦肉一塊，我們家比較喜歡吃瘦肉，大家有別的喜歡的肉也可以替換，用雞胸肉一起炒也很不錯，炒菜必備生抽和鹽，再加點小米辣提味，最后來點淀粉，可以讓肉更嫩一點。
制作步驟：
把新鮮毛豆拿出來，洗干凈后再剝殼，不然手直接接觸毛豆表皮毛毛可能會癢，把豆子剝出來，洗干凈放在旁邊備用；
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瘦肉洗干凈后切成小丁狀，加一勺淀粉和一勺生抽，既能腌入味還能讓肉更加嫩滑，在加一小勺油，可以讓肉炒出來不容易粘結；
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接下來把小米辣切成小米辣碎，鍋里倒一點油燒熱，先把肉丁倒進鍋里炒，炒到肉丁變色稍熟一點，這時候先把肉丁盛出來，把小米辣加進去，爆炒出香味，再倒入洗干凈的毛豆，炒到毛豆變色的時候，就可以把之前的肉丁加進去，味道不夠的加點鹽和生抽調味，最后再翻炒幾下，就可以出鍋裝盤上桌啦。
小貼士：如果嫌剝毛豆太麻煩的，也可以直接買別人剝好的，貴一點但是方便很多。
菜名：毛豆炒雞蛋
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準備材料：新鮮毛豆一袋、雞蛋一個、鹽一點點、十三香調味料一點點，這個材料超級簡單，不到十分鐘就能出一盤菜。
制作步驟：
新鮮毛豆把豆粒剝開，洗干凈放一邊備用；順便打個雞蛋到碗里，用筷子攪拌均勻；
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把鍋燒熱，倒一點油，倒入毛豆，翻炒到變色就可以倒入打好的蛋液，繼續翻炒;
雞蛋成塊后加入鹽和十三香調味一下，再炒均勻一下就可以出鍋了；
這個毛豆炒雞蛋真的超級容易做，新手小白上手也能輕松成功，簡單又美味，還特別下飯。
悄悄告訴你們，毛豆其實營養成分特別豐富，它可是含鉀高的蔬菜哦，三伏天流汗多的可以經常吃，補充身體流失的鉀元素。