日本“廚余垃圾”竟在中國賣出天價！專坑中國人的健康騙局 _健康小知識

你吃酵素嗎？
不知道從什么時候開始，市面上開始流行起了一陣"酵素"風！
排毒通便酵素、酵素活醬油、酵素美白牙膏……食品、日用品、化妝品，形式豐富，火得一塌糊涂，仿佛各行各業都要加點"酵素"才靈~
甚至很多人開始在家自制酵素。

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一
買的是酵素，吃的是瀉藥
【日本“廚余垃圾”竟在中國賣出天價！專坑中國人的健康騙局】"酵素"一詞，起源于日本，即我們口中常說的"酶" ，意思是用各種植物作原料，用乳酸菌或酵母菌發酵所制成的發酵食品。
現代人講求健康生活，不惜花費重金購買保健品，許多日本的保健食品乘勢進中國市場， "酵素"就是其中之一。
作為保健食品的酵素被廠商賦予"抗衰老、抗癌、通便、美容、減肥、防治心腦血管疾病、治療各種皮膚病、口腔潰瘍、關節痛、治療失眠"等等的功效。

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在短期內適量地服用其實是有一定緩解便秘的作用。但如果長期大劑量服用，那就有大問題了！
2021年9月，杭州63歲的王阿姨3年前開始吃酵素通便，近日在做結腸鏡檢查時，醫生發現其腸道布滿了棕黑色的花紋，像"蛇皮"一樣，經診斷，王阿姨患上了結腸黑變病。

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二
酵素價貴，自制也可得？
由于進口產品價格昂貴，許多人開始自己制作"家庭酵素" 。
制作流程大致就是把某些蔬菜水果加上糖，密封發酵，最后就得到了"酵素" 。

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其實，這個"自制"的過程并不新鮮。因為如果原材料用青菜或芥菜，得到的東西叫酸菜；如果用蔬菜并加大量的水，得到的東西叫泡菜；如果把水果換成煮熟的糯米，并加入酒曲，得到的東西叫酒釀……
這其實就是一個簡單的發酵過程：糖為細菌生長提供了"食物" ，在細菌的代謝中，被轉化成酒、乳酸、醋酸等，并產生各種各樣的酶。
但問題是，在這種"自制"的簡易條件下，不能對細菌的種類進行選擇，也無法對產生的酶進行分析，也就是說你發酵出來的未必是"好酵素" 。

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即使是沒有霉變的"酵素" ，也會產生其他對身體有害的物質，比如亞硝酸鹽，如果長期大量攝入，會誘發胃癌、食道癌、肝癌、結腸癌和膀胱癌等多種癌癥。
而自制酵素的時候會在里面加很多的糖，對于中老年人，尤其是糖尿病患者很不友好，吃多了很容易引起血糖上升，誘發疾病。
此外，不止吃"自制酵素"有危險，在家自己制作酵素也同樣存在危險。
網友caihang0000在19樓平臺發帖稱：
我媽最近迷上做酵素，就是用水果蔬菜皮加水加糖放在瓶子里發酵。昨天半夜三點鐘最大一瓶爆炸了，房間地上全部都是，而且一股酸味，簡直要崩潰了！天花板上也全是！

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小編上網查了查，酵素發生爆炸的案例還真不在少數，很多網友都提醒，發酵過程會產生氣體，所以不能完全裝滿，瓶蓋不能擰得太緊。
三
酵素的背后，
是一場散播焦慮的陰謀
不安與恐懼是最好的推銷員， "女人怕丑，小孩怕笨，老人怕死"只要拿捏住這三種情緒，基本沒什么賣不出去的了。