高血壓患者應該怎么吃鹽？不妨多了解下 _健康小知識

炒菜的時候撒點鹽，這是大部分人都會做的事，如果不放鹽，總感覺食物不夠味，吃起來怪怪的。但是你知道嗎？很多好吃的美食都存在鹽超標的問題，例如辣條、酸辣粉、咸鴨蛋、爆炒田螺、話梅糖等。
與此同時，關于吃鹽有害的聲討也漸漸多了起來，總是把自己得高血壓、腎病、骨質疏松的原因歸結于平時吃了太多的鹽。
01鹽一換，每年少死45萬人？為啥我沒覺得自己吃咸了？
《英國醫學雜志》上一項研究指出，中國家庭改吃低鈉鹽，每年可減少45萬人死于心血管疾病。
吃鹽多對人體是有害的，會影響細胞內外平衡，還會損傷血管上皮和腸胃黏膜，同時促使鈣離子流失。
而且鹽分要從身體代謝，就必須通過腎臟，長期的高鹽飲食習慣會加重腎臟負荷，還會水腫、尿蛋白升高，產生結石的風險也大大上升。
食鹽對食道黏膜、胃黏膜的傷害也比較大，會增加呼吸道炎癥、慢性胃炎的風險。

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另外，甲狀腺疾病發病率升高再一次把碘鹽推上風口浪尖，人們紛紛擔心吃錯了鹽會導致甲狀腺功能受到影響。
其實看了這些研究和猜測后應該了解，兇手不是鹽本身，而是吃多少鹽的問題。
最新版中國居民膳食指南修改了建議，食鹽攝入量從6克改為了5克，雖然只是減少了小小的1克，但是卻能看出營養學家看到了高鹽飲食對健康的影響。
可能有人會說，我平時沒覺得吃咸了，炒菜也只放了一勺鹽，為啥說我鹽吃多了呢？
因為有的人會“隱身” ，吃不出來卻真實存在，在大部分零食、蜜餞、面食中都有鹽，甚至有的讓你吃起來覺得甜。

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02“少吃鹽”才是健康的生活方式？
現在越來越多的人倡導少吃鹽，平時炒菜只放很少的鹽，購買食品也會關注鈉含量，不過，這種生活方式卻不適合所有人。
陳爹爹今年78歲，患高血壓多年，三個月前血壓有上升跡象，為了降低血壓，醫生給陳爹爹開了利尿劑。服藥后陳爹爹發現自己排尿變多了，血壓恢復正常了，但是卻出現了腿軟乏力、頭暈的情況，給一家人嚇得不輕。

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經檢查，陳爹爹的鈉含量只有114mmol/L ，而正常范圍應該是137-147 。本來服用利尿劑不會出現明顯的低鈉情況，為何陳爹爹反應這么大呢？
原來家人發現陳爹爹血壓上升后特別注重飲食，一點鹽都不給陳爹爹吃，說吃鹽多血壓會上升，在血鈉低的情況下再用利尿劑，鈉含量就更低了。
醫生告訴患者家屬，不用刻意限鹽，正常飲食即可。在補鈉和飲食的改善下，陳爹爹慢慢恢復健康，走路又有勁了。
通過陳爹爹的案例我們可以看到，低鹽飲食不一定是健康的，要看體質適不適合，如果本來血鈉就低，或長期服用利尿劑，就不能盲目限鹽，相反，還要多吃鹽。

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03哪些人要多吃鹽，哪些人要少吃鹽？
【多吃鹽】：
低鈉血癥患者低血壓患者流汗多、排尿多的人【少吃鹽】：
高血壓患者
腎功能不全的患者
容易水腫的患者
孕婦

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可能說了那么多，大家對自己一天吃了多少鹽還是有點糊涂，到底是看家里鹽勺的大小，還是能通過什么檢查來知道呢？