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土豆發芽或長葉的土豆，不要買，快來看看

健康知識養生常識

周先生的父親從老家坐了幾天的火車 ， 來到在西北地區定居的兒子家 ， 老父親準備給小兩口準備一頓可口的午餐 ， 于是挎著菜籃子去菜市場買菜 。 結果他轉了好幾圈都沒有買到心儀的菜 ， 最后只買了一些排骨和蔬菜 。
回家后父親和周先生抱怨：“你們這里的土豆打了膨大劑 ， 個頭大得很 ， 不能買 。 還是我們老家長的土豆吃起來安心 ， 個頭小小的 ， 口感很軟糯 。 ”周先生感覺很奇怪 ， 西北地區的土豆向來個頭大 ， 沒聽說打了膨大劑 ， 父親是不是誤會了？
土豆發芽或長葉的土豆，不要買，快來看看
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膨大劑到底是個啥？對人體是否有害？
一聽到“膨大”兩個字 ， 人們很容易把它聯想成添加劑 ， 覺得對人體有害 。 其實它是一種能促進植物長大的物質 。
使用了膨大劑后 ， 植物內部細胞增大、分化速度加快 ， 結出的果實個頭大、數量多 ， 帶來更多的經濟效益 。
它被認為是一種“無公害”的物質 ， 在生長周期內會自動代謝掉膨大素 ， 不會對人體產生危害 ， 所以不用擔心 。
但是如果使用太多 ， 會導致果子畸形 ， 另外 ， 受植物生長特性影響 ， 果子不會無限制地生長下去 ， 到一定程度就不長了 ， 因此 ， 會根據植物的生長狀態和品質來決定用多少 。
除了土豆 ， 櫻桃、草莓、紅薯、魔芋、西瓜、萵苣等果蔬其實都因為膨大劑被人們誤解 ， 在這里解釋一下 ， 希望大家解開誤會 。 以后看到畸形或分裂的果蔬 ， 可以放心食用 。
土豆發芽或長葉的土豆，不要買，快來看看
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為何有的地區土豆大 ， 有的地區土豆?。?br /> 其一：土豆的品種不一樣
同樣是土豆 ， 不同品種單株重量差別很大 ， 重的可達三斤多 ， 輕的還不到一斤 。 相同的管理水平和生長環境 ， 使用優質品種能提升五分之一甚至二分之一的產量 ， 相信農戶都會選擇個頭大的那一種 。
其二：土豆生長的氣候和土壤不一樣
植物生長需要合適的環境 ， 這樣才能長得快、產量高 ， 另外 ， 土壤中有機物質多 ， 也會提升土壤的生長速度 ， 如果土豆生長在比較貧瘠的地區 ， 缺水缺肥 ， 那么土豆的個頭就會比較小 。
其三：管理技術不一樣
土豆長得好不好 ， 產量高不高 ， 其實還和人工栽培有一定關系 ， 學習科學的施肥技術、地膜技術、防蟲害技術 ， 可以減少產量受損程度 ， 同時提高塊莖個頭和產量 。
土豆發芽或長葉的土豆，不要買，快來看看
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其四：正確合理使用膨大劑
正如上文說的 ， 合理使用膨大劑 ， 可以讓塊莖更大、結果更多 ， 有催熟作用 ， 可是用多了也會帶來反作用 ， 而且生長調節劑有很多種 ， 選擇什么品種、以什么比例調配都有講究 ， 正確使用才能達到理想效果 。
兩種土豆再便宜都不要買
別拿土豆不當干糧 ， 其實它也是一種優秀的主食 ， 在以前吃不飽穿不暖的年代 ， 很多窮人都是靠吃土豆過活 。 不過 ， 有兩種土豆需要注意 ， 最好不要吃 。
表皮發青的土豆
發芽或長葉的土豆
土豆發芽或長葉的土豆，不要買，快來看看
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【土豆發芽或長葉的土豆，不要買，快來看看】一些商家打折處理不新鮮的土豆 ， 賣得很便宜 ， 大家購買的時候要擦亮眼睛 ， 里面可能存在發青或發芽的土豆 。 這類土豆中的龍葵素已經超過安全標準 ， 大量食用可能會中毒 ， 出現惡心、腹瀉的癥狀 ， 甚至呼吸困難陷入昏迷 。