【醬肉醬多少天就可以晾曬了】先醬兩天，然后翻面醬三天，然后晾干即可 。至于曬幾天，這要看當地的氣候，還有肉的大小厚薄了 。另外就是自己的口味 。一般10到15天就可以了 。基本上是肉的表層已經變硬、按上去內里還有些軟就可以了 。這樣軟硬度比較適中 。風干后放冰箱冷藏，可以保存很長時間 。吃的時候取一塊，可煮、可蒸 。
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