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7種“優質蛋白”食物，海參未上榜，牛奶排倒數，你都了解嗎？

健康知識養生常識

導讀：7種“優質蛋白”食物 ， 海參未上榜 ， 牛奶排倒數 ， 你都了解嗎？
蛋白質是人體組織的重要組成部分 ， 可以給身體提供能量 ， 提高身體免疫力 。 而優質蛋白更容易被人體吸收和消化 ， 所以我們在日常生活中 ， 要多多了解哪些食物含有豐富的“優質蛋白” ， 經常食用可以更好的維護身體健康 。
7種“優質蛋白”食物，海參未上榜，牛奶排倒數，你都了解嗎？
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今天就和大家分享7種“優質蛋白”食物 ， 我們平時認為非常有營養的海參未能上榜 ， 就連牛奶也只能排倒數 ， 一起來看看 ， 有沒有你經常食用的！
第一種：豆類食品
優質蛋白質含量最高的食物 ， 那當然是豆類食品了 ， 它的蛋白質含量在40%左右 。 此外還含有多種人體易吸收的營養成分 ， 像大豆異黃酮就與人體雌激素非常相似 ， 維生素E的含量也非常高 。
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豆類食品的種類特別豐富 ， 常見的有黃豆、黑豆、紅豆、豆腐、豆漿等等 ， 每天輪換著食用一點 ， 就能補充身體所需的營養 。
第二種：瘦豬肉
瘦豬肉的蛋白質含量在20%以上 ， 算是各種食物里含量比較高的 。 而且瘦豬肉里還含有微量的水溶性維生素 ， 對身體健康非常有益 。
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豬肉也是日常生活里最常見的食材 ， 平時可以炒點豬肉 ， 或是用豬肉包餃子 ， 都非常美味 ， 又有營養 。
第三種：雞肉
雞肉的蛋白質含量略低于豬肉在20%左右 ， 但是雞肉的脂肪和熱量都更低一些 ， 更適合老人或減肥健身的人群 。 另外 ， 雞肉中還含有豐富的磷脂類 ， 對身體發育很有幫助 。
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【7種“優質蛋白”食物，海參未上榜，牛奶排倒數，你都了解嗎？】雞肉的肉質也比較細嫩 ， 不管是煎、炒、烤、炸 ， 還是燉湯 ， 都十分美味 ， 全家老少皆宜 。
第四種：魚肉
魚肉的蛋白質含量也在20%左右 ， 它和雞肉一樣 ， 也屬于白肉 。 相對于紅肉來說 ， 脂肪和熱量更低一些 ， 也更適合老人孩子食用 。 而且 ， 魚肉里的卵磷脂含量比較高 ， 可以促進大腦發育 ， 提高記憶力 。
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魚肉的烹飪手法也有許多 ， 清蒸、紅燒、油炸、燉湯等等 ， 但比較健康營養的還是清蒸和燉湯 ， 大家在食用時可以多選用這兩種烹飪方式 。
第五種：蝦
大蝦的蛋白質含量在18%左右 ， 它的維生素含量比較高也比較豐富 ， 尤其是鈣含量遠高于牛奶 ， 是一種營養比較全面均衡的食物 。
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大蝦的肉質細嫩鮮美 ， 很受孩子喜歡 ， 尤其是清蒸大蝦 ， 不僅口味清淡鮮美 ， 還最大程度地保留了大蝦的營養不被流失 ， 是非常健康的一種吃法 。
第六種：雞蛋
雞蛋的營養是非常豐富的 ， 營養價值也特別高 。 雞蛋里優質蛋白的含量在13%左右 ， 非常容易被人體消化吸收 。 除了蛋白質含量比較高以外 ， 還含有豐富的維生素和多種礦物質 ， 蛋黃里的膽堿和卵磷脂含量也高于其他食物 。
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每天食用一個雞蛋就能夠補充身體所需的營養 ， 最健康的吃法就是水煮蛋 ， 蛋黃和蛋白都要食用 ， 這樣營養更加全面 。
第七種：牛奶
在人們的印象中 ， 牛奶是非常有營養的一種食物 ， 但因為牛奶是一種液態食品 ， 水分含量比較高 ， 所以牛奶里的蛋白質含量只有3% 。