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天熱起來了 ， 最少不了的是這道菜 ， 常吃保護心血管 ， 降低膽固醇
進入四月后 ， 天氣越來越熱 ， 有時早晚比較涼 ， 總的來說就是不穩定 。 說到吃呢 ， 有種食材還真是餐桌上不能少的 ， 那就是這個土豆 ， 從開春就一直吃到現在 ， 現在的土豆也越來越便宜 ， 而且也很好保存 ， 買幾個回來隨便一放一個星期都不會壞 。 吃法上有很多種 ， 最適合這個季節吃 ， 土豆這個食材不管是在南方北方都很受歡迎哦 ， 也許是營養高還好吃的緣故吧 。 在北方通常都喜歡把土豆蒸著吃 ， 然后再配一個燒餅就搞定一餐飯了 ， 而南方都喜歡把土豆炒著吃 。

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土豆是我們生活中最常見也是經常吃的一種食材 ， 它具有補充營養 ， 能當主食還可以當家常菜食用 ， 還能提供很多的能量 ， 具有降糖降脂肪的功效 。 同時土豆又是一道堿性的蔬菜 ， 天氣變熱 ， 飲食上也要漸漸的轉變一下 ， 不能太過于油膩 。 常吃土豆能對身體有很多好處 ， 土豆能保護心血管 ， 降低膽固醇 。 土豆口感上軟糯 ， 很受人喜愛 ， 那今天教大家一道不一樣的土豆做法 ， 就是加入可樂一起燉煮 ， 也許很多人沒吃過這種做法吧 ， 雖說土豆經常吃 ， 但加入可樂的做法我也是第一次吃哦 。 天熱起來了 ， 最少不了的是這道菜 ， 常吃保護心血管 ， 降低膽固醇 。 下面一起來看看做法吧 。
【可樂土豆】
食材：土豆一個 ， 蒜瓣 ， 食鹽 ， 可樂 ， 老抽 ， 白糖 ， 生抽

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做法：
第一步：土豆挑選個頭大小均勻的 ， 洗凈后刮皮 ， 再切成滾刀塊 ， 蒜子用刀壓一下去皮 ， 再剁碎 ， 土豆切好后再過一次清水 ， 以免煎至時會粘鍋 。

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第二步：鍋里放少許油 ， 油不能過多 ， 太多就變成是炸土豆了 ， 再把土豆下到鍋中 ， 把土豆表面煎黃 ， 煎至土豆半透明的狀態 。

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第三步：再把碗中的可樂倒入鍋中 ， 大火煮開 ， 接著下入蒜蓉 ， 加入食鹽 ， 白糖 ， 生抽 ， 老抽上色 ， 再蓋上鍋蓋 ， 待湯汁快收干時 ， 就可以裝盤了 。

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【天熱起來了|天熱起來了，最少不了的是這道菜，常吃保護心血管，降低膽固醇】第四步：最后一步 ， 撒上少許蔥花 ， 這道香甜可口的可樂土豆就做好了 。

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加入白糖的量可以少一些 ， 可樂本身有甜味 ， 在煎至土豆前記得把土豆清洗一次哦 ， 這樣在煎至過程中就不怕土豆上的淀粉粘鍋 。 最后還可以撒上芝麻會更香哦 。
來源：小楊聊美食

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