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三豆湯|三伏天養生，吃“三寶”，喝“三湯”，養好三伏天，減少疾病發生

在今年7月份開始，我國就要進入“三伏天”時期，而今年的三伏天有些特別，是“雙中伏”加長版，也就是中伏之后還會再閏一個中伏，總歷時40天。
2021年三伏天時間表：
2021年三伏天從7月11日開始，8月19日結束，歷時40天。
初伏：2021年7月11日—2021年7月20日，共10天；
中伏：2021年7月21日—2021年8月9日，共20天；
末伏：2021年8月10日—2021年8月19日，共10天。
三伏天是我國一年當中最熱的一段時間，此時，氣候悶熱、潮濕，最容易誘發各種夏季流行疾病，因此，關于“三伏天”的養生保健的問題，受到人們的廣泛關注，在此向大家介紹“三伏天”的有關養生保健方面的知識，提醒大家要注意疾病的預防，安然度夏。
民以食為天，一到伏天，很多人最惦記的就是：三伏天，吃“三寶”，喝“三湯”！
三伏天，吃“三寶”！
1、黃鱔
在三伏天里，這個時期往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節炎等疾病的緩解期。在根據傳統“冬病夏治”的說法，此時期食用黃鱔滋補，更能起到補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨的作用。
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但是，如果是患有高血壓、腦卒中后遺癥、甲狀腺功能亢進癥、支氣管擴張、活動性肺結核、感冒發熱、急性支氣管炎、急性鼻炎、急性扁桃體炎等患者，都要禁食或慎重食用。此外，平時容易上火的朋友，也不宜吃黃鱔。
2、蓮藕
三伏天，氣溫熱，空氣干燥，水分經常不足，但常吃蓮藕可以涼血、滋陰以及清熱，血、滋陰、清熱。對老年人來說，夏天吃蓮藕更是補養脾胃的好食材。
此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食欲缺乏、缺鐵性貧血、營養不良患者的保健食品，建議三伏天多吃一些。
3、綠豆芽
綠豆芽清熱解毒、利尿除濕。同時，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，可促進腸蠕動，具有通便的作用，可以說夏季“瘦身食品”，也是便秘患者的健康蔬菜。
在選擇綠豆芽進食期間，綠豆芽的皮不要隨便去掉，因為這層皮具有比綠豆還要強的清熱解毒功效。
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此外，綠豆芽性偏寒涼，吃多了容易損傷胃氣，因此，慢性腸炎及脾胃虛寒者、慢性胃炎者不宜多吃，仍是想要吃一些，可同放一些香菜或姜絲來中和其寒性。
三伏天，喝“三湯飲”！
1、三豆湯
三豆湯出自宋代醫學著作《類編朱氏集驗醫方》，即為綠豆、黑豆、赤小豆，三豆一同食用，實為解暑、清熱、祛濕、防病的消暑最佳食材。
在三豆湯中，綠豆清熱解毒消暑、赤小豆清熱解暑、利濕消腫，黑豆則健脾補腎、清熱。綠豆是寒涼之物，黑豆的加入，對其寒涼性有一定的抵消作用。
三豆湯也可熬成粥飲，冷卻后稍加冰糖，一碗飲后身體通透。
2、酸梅湯
酸梅湯生津止渴、收斂肺氣、除煩安神，一直以來是夏季必備湯飲品。酸梅湯出自《清稗類鈔》：“酸梅湯，夏日所飲，京、津有之?！?br /> 在夏日季節，食桌上擺上酸梅湯，食后讓人感受清涼，胃口大開。
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3、姜茶湯飲
夏季里容易出現頭昏頭重、四肢酸懶、身重而痛、關節屈伸不利、胸中郁悶、脘腹脹滿、惡心欲吐、食欲不振、大便溏瀉、舌苔厚膩等癥狀。
對于體寒的人來說，此時也是體內寒氣容易被拔除的時候，三伏天適當飲用姜茶，祛濕祛寒帶走身體不適。
俗語說“冬練三九，夏練三伏”。