蔬菜|全日本范圍調查得出的“長壽秘訣” 運動|長壽與衰老

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1972年，《日本的長壽村和短命村》一書出版了。作者是日本東北大學名譽教授、醫學博士近藤正二先生。近藤博士自1935年開始，歷時36年走遍全日本，探訪了長壽者多的村子，以及與之相反的短壽者較多的村子，并調查了他們的生活方式。
歸納了近藤博士的研究結果，覺得可以這樣概括:
百老歲人共同遵守的個10原則：
原則1：多吃豆類

大豆等豆類中不僅含有優質的植物性蛋白質，還富含防止動脈硬化的維生素E 。另外，具有抗氧化作用的多配含量也很豐富，可以守護我們的身體，遠離衰老。吃水煮的豆子，加在蔬菜沙拉里，或者加入不帶甜味的美洲辣豆醬等菜肴中，都是不錯的選擇。原則2：多吃蔬菜，吃各種蔬菜
討厭吃蔬菜的人不長壽，這已經是不容置疑的事實。如果想健康長壽的話，我們每天要吃350克的蔬菜。蔬菜中含有的膳食纖維可以成為腸內細菌的餌料，調整腸內環境。另外，選擇蔬菜我們要講究一些，盡量吃無農藥的蔬菜，還要盡量吃多種多樣的蔬菜。
原則3：多走坡路
不是激烈的運動，而是鍛煉腰腿的運動。上下坡是一種適度的有氧運動，可以鍛煉你的心肺功能。而且平時在平地生活時用不到的肌肉也會被用到，所以可以鍛煉腰腿。年齡越大腰腿的健康就越重要，腰腿不好的話會有骨折的風險。另一方面，腰腿好的話就可以自己到處走，擴大社交圈，去世界各地旅行，大開眼界，不論多大年紀都能夠主動接受新鮮事物的刺激，那么他患癡呆的概率也會下降。

原則4：活到老工作到老
【蔬菜|全日本范圍調查得出的“長壽秘訣”】近藤博士調查走訪長壽村的時候發現， “從事重體力勞動地區的人更長壽” 。最好的工作也許就是“做家務” ，其中打掃房間是最為推薦的。不用吸塵器，用抹布擦地板，就是非常好的運動。做菜也是防止變糊涂很好的辦法。
原則5：擁有人生價值
能夠健康地迎來一百歲的人，不論年齡幾何，都能積極陽光，過著有意義的生活。無論年齡幾何， “ 擁有該做的事情”這一點很重要，每天的日常生活能夠親力親為、自力更生就是最大的人生價值。從醫學上來說，無論身體還是大腦，充分活動都是有益的，因為上了年紀就想輕松點這種想法是錯誤的。
原則6：徹徹底底的健康體檢
早期發現、早期治療是健康的基礎。向患者推薦的，是以下幾種檢查：
1.直接用內窺鏡檢查胃與腸：胃的鋇餐造影檢查，不光會讓你受輻射，也經常會漏掉早期的癌。而且，發現異常的話也會再讓你做內窺鏡檢查。另外，做便潛血檢查時，若發現混雜著血液的話，說明大腸癌已經相當嚴重了。
2.做胸部與腹部的CT檢查：不管是拍肺部的X光片，還是做B超檢查，小的癌都是無法發現的。通過CT做切片性的觀察，可以早期發現肺、胰臟、膽囊、肝臟、腎臟、卵巢等部位的癌。由于胸部CT檢查也能照出心臟的血管，如發現有異常，也可以做冠狀動脈CT這種簡便的精密檢查，這可以切實地預防心肌梗死。