立秋之后不想長膘，這種粗糧當早餐，助消化還減肥，甩掉大肚腩 _健康小知識

立秋之后不想長膘，這種粗糧當早餐，助消化還減肥，甩掉大肚腩
俗話說，早餐要吃好，不知道大家吃什么當做早餐呢？很多人的早餐都離不開面包、餅干、牛奶等等，因為這些食物都比較便攜，很多上班族和學生們都吃它們，但是整天吃這些也會膩而且營養也沒那么豐富，早餐一定要吃些營養均衡的食物，比如我今天要介紹的一種用玉米面做成的早餐，它就特別講究營養的均衡，常吃有益。

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玉米是一種營養價值比較高的谷類粗糧，常吃玉米對身體有很大的好處。玉米面有著非常多的營養成分，這些營養成分對身體發揮著諸多的功效。玉米面中含有比較豐富的
鈣元素和鐵元素，可以防止高血壓、貧血等疾病，它含有的膳食纖維能夠有助于消化
。除此之外，它還具
有減肥瘦身、降血壓、增強記憶力、保護眼睛等作用。
對于一些長期盯著電腦或者手機的上班族，常吃它是能夠保護視力的。

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接下來，給大家分享一種用玉米面做成的早餐，營養又健康，而且做法也簡單，特別適合當作早餐吃。立秋之后不想長膘，這種粗糧當早餐，助消化還減肥，甩掉大肚腩！
【名稱】玉米面窩窩頭
【所需食材】
玉米面75g、糯米粉60g、牛奶90ml、白砂糖15g
【制作方法】
1、首先，把75g的玉米面、60g的糯米粉和15g的白砂糖依次放進碗中混合攪拌均勻。

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2、接著把90ml的牛奶緩緩地加入碗中，邊加入邊用筷子進行攪拌均勻，出現很多小的粉團就改用手來揉面。

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3、把面粉揉成面團，面團揉至光滑不粘手、軟硬差不多就可以了，如果在揉面的時候發現面粉太干很難揉的話，可以加入少許的牛奶進去。

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4、把揉好的面團用手搓成條狀，然后把它切成一小塊一小塊的。

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5、搓出來的一條面團能夠切成十多塊。

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6、把切出來的面團揉圓之后就用手掌和大拇指把它捏成小窩窩的形狀（如果發現面團出現小裂紋也沒事的）。

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7、把它們都捏成小窩窩的形狀之后就可以開始蒸了，把它們放在蒸籠上蒸煮。

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8、鍋中放入冷水，隔水打開蒸10-15分鐘就熟了。

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9、香甜可口又酥軟的奶香玉米面窩窩頭就做好了，口感真的很好。

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【烹飪貼士】
1、如果你喜歡吃口感稍微粗一點的窩窩頭的話，那可以加大玉米面的量、減少糯米粉的量，按照我這個比例做出來的窩窩頭是比較軟的。玉米面的吸水量會比較大，所以牛奶的比例可以按照面粉的吸水程度進行調整。
2、我做出來的窩窩頭是放了牛奶的，如果不喜歡牛奶的話可以不放牛奶，用溫水來代替牛奶也是可以的，喜歡甜一點的話可以自己加點蜂蜜。
3、如果覺得素的窩窩頭吃起來太素了，你可以根據自己的喜好放一點食材進去窩窩頭里面，這樣也是可以的。