荳墨小廚
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【立秋前后，我家很少買飲料，5塊錢榨一壺它全家喝，比奶茶受歡迎】今年的天氣有些反復 ， 入伏前一直沒有酷暑難耐的感覺 ， 入伏后持續降了小半個月雨 ， 不熱反倒涼爽了不少 。 眼看再有一周就要立秋了 ， 真正的悶熱季節才到 ， 白天驕陽似火 ， 晚上公園里也熱得像個蒸籠 ， 看了下日歷 ， 出三伏天在立秋節氣過后的半個月 ， 也就是說一年之中最炎熱的日子 ， 在立秋前后 。
天氣炎熱身體出汗多 ， 及時補充水分很重要 。 補水 ， 白開水無疑是最好的 ， 可現在的年輕人很多都不愛喝白開水 ， 取而代之的是飲料 ， 比如奶茶、可樂、雪碧等等 ， 備受追捧 。 其實這些飲料并沒有多少營養 ， 而且含糖分高 ， 喝多容易長胖 ， 也不利于身體健康 。
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因此 ， 天熱我家很少買飲料 ， 我喜歡自己用新鮮的水果、蔬菜在家制作各種飲品 ， 有時令的氣息 ， 天然的食材吃起來更健康也更營養 。 立秋前后 ， 正是嫩玉米大量上市的季節 ， 鮮甜多汁 ， 一個一塊錢 ， 5塊錢榨一大壺夠全家喝 ， 甘甜清爽 ， 順滑滋潤 。
榨玉米汁單單只用嫩玉米感覺有點稀薄 ， 說得通俗一點就是清湯寡水 ， 沒有香濃的感覺 。 以往我會加些牛奶、大米 ， 用破壁機攪拌成細膩的汁液 ， 做早餐也非常不錯 。 最近這段時間 ， 發現自己悄然無息的成自帶游泳圈體形了 ， 所以迫不及待的要減肥 ， 減脂當然得控制碳水化合物的攝入了 。 于是我就琢磨著 ， 用玉米搭配熱量較低的水果來做 ， 竟然有意想不到的收獲 ， 比奶茶還受歡迎 。
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自制玉米汁
【準備食材】嫩玉米1個 ， 彩虹梨2個 ， 銀耳1小朵 。
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【制作方法】1、銀耳一小朵放入涼水中 ， 水一定要沒過銀耳 ， 用涼水泡發時間較長 ， 約三到四個小時 ， 因為天氣較熱 ， 需要放置在冰箱中 。 銀耳泡發后清洗干凈 ， 剪去根部黃黃的部分 ， 切成小朵 。
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2、用手把玉米粒一顆顆的剝下來 。 這里給大家分享一個快速剝玉米的方法 ， 先把玉米棒切成幾塊 ， 從中間劈開 ， 再用手剝就容易多了 。
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3、彩虹梨洗干凈切成小塊 。 彩虹梨是新火起來的梨中新貴 ， 外表和其它品種的梨長得不一樣 ， 色彩艷麗 ， 看起來像彩虹 ， 果肉細膩 ， 入口化渣 ， 皮薄水分又足 ， 因此它有著“水果礦泉水”的美稱 ， 價格也不貴 ， 五塊錢兩斤 。
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4、三種食材全部處理好后 ， 把它們同時放進破壁機 ， 加入約1000毫升的清水 ， 蓋好蓋子 。
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5、接通電源 ， 啟動破壁機的玉米汁鍵 ， 就可以安心去干別的事情了 ， 約半個小時就做好了 。
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香濃順滑 ， 營養美味的自制玉米汁 ， 榨一壺成本也就5塊錢 ， 因為嫩玉米本身自帶甜味 ， 不用放糖 ， 也有絲絲香甜味 ， 老少皆宜哦！
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