亞硝酸鹽|千滾水、隔夜水和電壺水，有毒且致癌？央視的一個實驗告訴你真相( 二 ) 中毒

比起千滾水、隔夜水，這些水才是我們要注意的：
·沒有經過處理的生水（山水、湖水、泉水等）；
·煮開后沒有用蓋子遮擋，水長期完全暴露在空氣中；
·裝在受污染容器中的水（桶裝水長期不清理）；
·偏燙的水（超過65℃可能增加食管癌風險）。

?三、你真的會喝水嗎？
有新聞報道，湖南一位女士因每天8杯水，沒想到3天后竟然得了盲眼病。網友紛紛表示，沒想到喝水還能致盲，一天到底喝多少水，才是最合適的呢？
“每天要喝八杯水……”生活中我們常聽到這樣的建議，為什么這位女士卻喝水喝出問題？對此中山大學附屬第六醫院眼科主任夏朝霞表示，該女士有青光眼病史，一次性喝大量的水，導致房水生成增加，眼壓隨之增高，再加上患者房角本身較為狹窄，調節眼壓能力差，多余房水無法排出，所以引起青光眼急性發作，嚴重可能導致失明。
除了青光眼患者，若患有高度近視、遠視、有三高、有眼外傷病史等人群，都要注意，喝水應該是少量多次，小口慢飲，以免打破身體壓力。
對于慢性腎病患者、心衰患者、尿毒癥患者，以及正在服用一些治療胃潰瘍藥物的人，一定要注意控制水量，否則可能會影響病情穩定，不利于身體恢復。

?對于普通健康人來說，喝水喝太多也不是好事。
短時間內大量飲水可能導致水中毒，合理喝水應該記住三個原則：少量、多次、慢飲
根據我國營養學會膳食指南建議：成年男性每天喝1700毫升，女性喝1500毫升的水就足以維持生理的需求量。
要注意的是，不要用飲料替代白開水。尤其是夏季，攝入過多的糖，容易增加肥胖、痛風、糖尿病等風險。實在覺得喝水寡淡，可以選擇放入少許檸檬、花瓣或茶葉。
參考資料：
[1
《走近科學》 20190620 直擊科學流言（下）》.央視網.2019-06-20
[2
《【科普營養】千滾水致癌？真相是…》.臨床營養網. 2017-02-18
[3
《【科普】女子一天喝8杯水引發致盲眼病？這類人真的要注意》.粵衛平臺.2022-04-25
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