茼蒿
秋燥容易引發嗓子和皮膚的干燥問題 ， 所以我們要適量地多補充一些維生素和微量元素多一些的蔬菜 ， 茼蒿就是不錯的選擇 。 茼蒿里的鉀和鐵含量非常高 ， 而且特殊的清香味可以開胃行氣 。

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準備食材
茼蒿 ， 花生米（搗碎） ， 蔥姜 ， 鹽 ， 味精
1 ， 將茼蒿摘洗干凈 ， 甩干水分 ， 把莖葉分開切 ， 放置一邊備用 。
2 ， 鍋里放油燒熱 ， 加入蔥姜爆香 ， 花生碎下鍋小火慢炒出香味 ， 炒制金黃香脆就可以 。
3 ， 花生碎炒好之后 ， 把茼蒿桿放入鍋中翻炒三十秒 ， 接著再把茼蒿葉倒進去 ， 大火翻炒一分鐘左右 ， 最后加鹽和味精調味就可以盛出來了 。
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