【拿鐵咖啡的比例是多少呢】一杯地道的拿鐵咖啡，配制的比例是牛奶占70%、奶沫20%、咖啡10% 。雖然咖啡的成分最少，但卻決定了它叫咖啡 。這里有條重要寓意：少數不一定服從多數，少數在特定的環境中往往成為主角 。
做法：
1、以熱水浸泡杯子(溫杯),使其溫度上升后,再倒掉多余的水分使用 。
2、將深烘焙的咖啡豆研磨后，將咖啡粉倒進填壓器內，用壓棒將咖啡粉壓平，再將填壓器扣住意式咖啡機萃取，萃取出ESPRESSO(咖啡、鮮奶的比例為1:1) 。
3、取適量牛奶，將其置於意式濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下，使其蒸成熱牛奶 。
4、將蒸熱的牛奶倒進杯中 。
5、將杯子上下搖晃，使奶泡上升 。
6、最后將ESPRESSO緩緩地倒進杯中即可 。

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