怎樣做茶食點心 _怎樣

【怎樣做茶食點心】1、首先將瓊脂放入紅茶湯浸開蒸溶，待其全部溶解后放糖、魚膠粉，再蒸至溶解。
2、將蛋清用打蛋器打至起泡成雞尾酒狀，然后漸漸地將魚膠溶液倒入蛋泡中拌勻。
3、將其倒入方盤中，放進冰箱冷凍凝固后用花模印出放上桂圓肉即成。