靜寶小課堂丨冰鎮飲料不如解暑“神器”，一起自制快樂消暑水→ _健康小知識

本文轉自：新聞晨報
靜寶小課堂丨冰鎮飲料不如解暑“神器” ，一起自制快樂消暑水→
桂花酸梅湯是一道美味可口的小吃。酸甜可口既有酸梅湯的酸甜又有桂花的甜香，清熱解暑，是夏日必備的飲料。
做法一
原料干烏梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者紅糖做法

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1.從藥店或者干貨市場買回干烏梅和山楂，先加水泡開。 2.桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。 3.在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。 4.煮沸后，加入適量的冰糖或者紅糖。 5.小火熬煮2-3小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。小貼士1.做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱里放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。 2.加入甘草的酸梅湯會有澀澀的后味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味。 3.自己做的酸梅湯，有可能太濃或者太淡，可以適當添加水分或者再多熬一會。
做法二
原料烏梅10粒，山楂干若干，桂花、冰糖適量。做法1、烏梅、山楂山用清水沖洗干凈，放入碗中用水泡30分鐘；2、砂鍋中倒入水，放入泡好的烏梅和山楂，大火煮開后，小火煮30分鐘；3、最后倒入桂花和冰糖，融化即可關火。晾涼后過濾掉渣子，冷藏。

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小貼士
1、烏梅要去中藥店買（千萬不要買超市里的零食），價格一斤40元左右，大概能用1個月；2、烏梅和冰糖是必要的材料，山楂干和桂花都不是必需的，可隨意添加，也可添加糖桂花；3、因為都是中藥，最好用砂鍋來熬，不要用鐵鍋；4、烏梅放得越多，味道越濃，自己煮過一次后，根據喜好調整；5、盡量不要再添加其他藥材，否則味道欠佳。
做法三
【靜寶小課堂丨冰鎮飲料不如解暑“神器”，一起自制快樂消暑水→】原料烏梅6粒、山楂10g、洛神花5g、甘草3片、冰糖按自己口味加、水1升-2升、干桂花適量。 [1]做法1、烏梅，山楂，洛神花，甘草洗干凈。 2、全部材料除冰糖外一起泡20分鐘煮30分鐘，最后加冰糖調味，隔渣飲用。 3、最后加些干桂花，或者用糖桂花代替冰糖，更具風味。 4、加了洛神花的酸梅湯顏色更加艷麗。冰鎮或加冰塊后飲用皆可。