抓住祛濕“黃金期”，多吃“3菜1米”，趕跑濕氣還排毒，一身輕松失眠

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三伏天，隔三差五就會來一場暴雨，空氣潮濕又悶熱，這時候我們的身體很容易被濕氣入侵。好在三伏天，我們的血液循環更快，新陳代謝也更快，因此也是祛濕的好時節。抓住這個祛濕的“黃金期” ，多吃一些去濕氣的食材，不僅可以趕跑濕氣、排出毒素，還能起到“冬病夏治”的效果，一身輕松度過酷暑。祛濕的食材有很多，其中這“3菜1米” ，就是不錯的選擇，詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！

3菜：一、冬瓜
推薦食譜——冬瓜燒排骨

食材：冬瓜、排骨、油鹽、生抽、蠔油、料酒、蔥姜、八角、桂皮、香葉、冰糖。
1、先備齊食材。把排骨洗凈，冷水下鍋，加入蔥姜焯水，撈出沖洗，控水備用。把冬瓜的外皮削掉，沖洗干凈，切成小塊。

2、起鍋燒油，放入排骨、姜片、八角、桂皮、香葉翻炒一會兒，把香味炒出來，再淋入一圈料酒去腥，加入生抽、蠔油、冰糖調味，倒入適量開水，中火燉30分鐘。

3、把冬瓜放入鍋中，繼續燉15分鐘，最后轉大火收汁，加入鹽翻拌均勻即可。

二、洋蔥
推薦食譜——洋蔥木耳炒蛋

食材：紫皮洋蔥、干木耳、雞蛋、油鹽、生抽、料酒。
1、把木耳放入溫水中，浸泡20分鐘，再把泡發后的木耳，洗凈雜質和灰塵。洋蔥沖洗干凈，切成四塊，再把洋蔥一片片剝開。

2、雞蛋加入料酒打散，再倒入熱油中，快速翻面，分成小塊，盛出備用。一定要等油溫燒至七八成熱時，再倒入雞蛋液，這樣煎出來的雞蛋蓬松可口，還不吸油。

3、利用鍋里的底油，把洋蔥和木耳翻炒一會兒，再放入雞蛋，加入鹽和生抽炒勻即可。

三、牛肉
推薦食譜——苦瓜炒牛肉

食材：苦瓜、牛肉、油鹽、生抽、蠔油、料酒、生粉。
1、把牛肉沖洗干凈，橫刀切成薄片，加入蠔油和料酒抓拌均勻，再加入生粉和花生油抓拌均勻，腌制10分鐘。

2、把苦瓜沖洗干凈，對半切開，去掉瓜瓤，切成片狀，放入開水鍋中，大火煮100秒，撈出過涼，擠干水分。

3、熱鍋倒油，放入牛肉炒至五成熟時，再放入苦瓜翻炒一會兒，加入鹽和生抽炒勻即可。

1米：薏米推薦食譜：薏米粘豆包

食材：薏米、紅豆、紅棗、糯米粉。
1、把紅豆和薏米放入冰箱中，冷藏浸泡一個晚上。夏天記得泡豆子類的食材，一定要記得放冰箱，避免變味。