【醬香型白酒介紹】1、醬香型亦稱茅香型 ， 以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表 ， 屬大曲酒類 。其醬香突出 ， 幽雅細致 ， 酒體醇厚 ， 回味悠長 ， 清澈透明 ， 色澤微黃 。
2、醬香型白酒以醬香為主 ， 略有焦香（但不能出頭） ， 香味細膩、復雜、柔順含瀘（瀘香）不突出 ， 酯香柔雅協調 ， 先酯后醬 ， 醬香悠長 ， 杯中香氣經久不變 ， 空杯留香經久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法） ， 味大于香 ， 苦度適中 ， 酒度低而不變 。
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