蝦仁菠菜剪刀面 ， 夏天的味道 ， 爽口美味
夏天沒有食欲 ， 不愛吃飯 ， 每天都在糾結做什么 ， 那不如就做一道蝦仁兒菠菜剪刀面 ， 做法很簡單 ， 主要非常適合夏天吃清爽解膩 ， 而且營養十足 ， 用到的食材有菠菜蝦仁雞蛋和青紅椒 ， 將所有食材提前準備好 。

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然后用家中的榨汁機 ， 將菠菜榨成汁或一個綠色的面團 ， 這樣的面團會非常吸引孩子的注意力 ， 而且這道美食做出來美味爽口 ， 大人孩子都愛吃 。

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【菜品】：蝦仁菠菜剪刀面|讓夏至面變得不一樣
【烹飪食材】：菠菜300克 ， 面粉250克 ， 蝦仁60克 ， 雞蛋兩個 ， 青椒一個 ， 紅椒一個 ， 蒜兩瓣 ， 醬油兩勺 ， 蠔油一勺 ， 香油六克 。
【烹飪步驟】：
1、首先將所有食材準備好 ， 在超市買一顆新鮮的菠菜 ， 買回家后清洗干凈 ， 去掉不好的部分 ， 放在案板上備用 ， 準備一個青椒 ， 一個紅椒 ， 清洗干凈 ， 對半切開 ， 這道食材僅需用半個青椒 ， 半個紅椒 ， 即可將接下來用到的所有食材全部準備好放在一旁備用 。

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2、準備家中的蒸鍋鍋中放入適量的清水 ， 將剛剛清洗干凈的菠菜去掉根部 ， 放入水中焯水 ， 大概30秒左右撈出放在一旁備用 。

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3、準備家中的料理機 ， 料理機中放入少許清水 ， 將菠菜切成大小均勻的小段兒 ， 菠菜放入料理機中 ， 開啟榨汁模式 ， 榨成菠菜汁 。

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4、和好的棉絮狀面粉用手揉成光滑的面團 ， 放在案板上 ， 蓋上一層保鮮膜 ， 餳發15分鐘左右 ， 餳發好的面 ， 團兒會更加的柔和 。

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【蝦仁菠菜剪刀面|蝦仁菠菜剪刀面，夏天的味道，爽口美味】5、15分鐘后 ， 取出面團兒 ， 再次揉面 ， 揉好的面團兒會更加細膩光滑 ， 將家中的布蒸鍋取出 ， 放入適量的清水 ， 大火將水燒開 ， 用家中的剪刀將面團剪成小條 ， 如圖 。

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6、全部面團兒剪入鍋中后 ， 用勺子將面團兒翻滾一下 ， 蓋上鍋蓋燜大概兩分鐘左右 ， 再用勺子翻滾一下 ， 直到將面條煮熟 ， 大概五分鐘左右即可撈出 ， 過涼 。

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7、準備家中的大鐵鍋 ， 鍋中放入適量的食用油 ， 將油燒開后加入打散的雞蛋 ， 用鏟子將雞蛋鏟碎盛出 ， 放在一旁備用 。

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8、在超市買回的青蝦清洗幾遍 ， 去掉蝦皮和蝦線 ， 再次清洗一遍 ， 用家中的不粘鍋將大蝦炒熟 ， 炒熟后盛出 ， 放在一旁備用 。

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9、將剛剛清洗干凈的青紅椒分別切成大小均勻的小條 ， 準備好蒜末 。

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10、起鍋燒油將青紅椒蒜片放入鍋中 ， 翻炒大概15秒鐘左右 ， 加入剛剛炒熟的蝦仁 ， 翻炒均勻后加入一勺醬油調色調味 。

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