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11、再加入一勺蠔油提鮮 。

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12、翻炒均勻后 ， 下入剛剛涼水過涼的面條 ， 翻炒均勻炒 ， 大概一分鐘左右時面條均勻的上色 。

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13、最后加入剛剛炒碎的雞蛋 ， 加入少許香油 ， 翻炒均勻 ， 再放入少許食用鹽 ， 將所有食材翻拌均勻后即可盛出食用 。

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【烹飪小貼士】：
1、和面的時候可以將面團兒活的硬一些 ， 硬的面團兒會更加有嚼勁 。
2、可以將菠菜面換成其他面 ， 比如火龍果面菠蘿面和西紅柿面都可以 。
3、用剪子剪面的時候 ， 最好將面片兒剪得薄一些 ， 如果太厚很難煮熟 ， 而且會影響口感 。
來源：夜深食堂

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