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在不缺吃的今天，為什么還有這么多老人營養不良？

健康知識養生常識

本文轉自：光明網
老人最容易面臨的健康問題究竟是什么？如今物質生活條件好了 ， 不愁吃不愁穿的 ， 按理說應該不會發生營養不良 。 但在各項研究表明 ， 在老年人中 ， 營養不良發生率占比50%[1] 。 相當于每2個老年人就有1個營養不良 。 這個結果大家也許會覺得意外 ， 最新統計數據發現 ， 老年營養不良發生率仍呈上升趨勢 。 今天我們就聊一聊 ， 老人們最容易忽視的營養不良問題 。
營養不良是什么？
營養不良是指能量、蛋白質及其他營養素缺乏或過剩 ， 對機體功能乃至臨床結局產生不良影響 。 根據人口統計 ， 中國老齡化加劇 ， 65歲以上老年人占13.5% ， 加上子女離家等問題 ， 各種養老問題浮出水面 。 營養不良在老人中很常見 ， 尤其在養老院和住院老人中 ， 情況更加嚴重[2-3] 。
為什么會發生營養不良？
老年人群發生營養不良的原因多種多樣 ， 包括生理、社會經濟和心理因素 。 消化功能減退 ， 如牙齒脫落、吸收能力下降等影響食物攝取能力 。 加上各種慢性病及藥物的影響 ， 飲食受到限制 ， 食欲大不如前 ， 使得吃飯沒有以前香 。 還有一些社會因素 ， 包括獨居老人缺少家人關懷、經濟條件欠佳、不良的生活方式等都會影響老年人長期營養攝入不足 。
關注營養不良重點人群
以下五類是老年人群中需要重點關注的 ， 如果您或您的家人也符合這些特點 ， 一定要引起重視和盡早干預！
1、高齡老人
“人生七十古來稀”已不足為奇 ， 我國人口人均期望壽命目前已達77歲 ， 而80歲以上的高齡老人的營養問題更應得到重視 。 在最新出版的《2022中國居民膳食指南》中就特地增加了高齡老人膳食指南 ， 說明有越來越多的高齡老人需要這些營養建議 。 老人由于多種生理功能減退如牙齒咀嚼能力下降、吞咽障礙、味覺嗅覺等反應遲鈍、胃腸道消化吸收能力下降等導致食欲不佳 ， 進食減少 。 老年人的脂肪相對增加 ， 而水份和肌肉卻相對減少 ， 骨密度降低導致骨質疏松等原因使得老年人對營養需求增加 ， 若不及時改善只會令營養狀況每況愈下 。 高齡老人中大多為獨居老人 ， 缺乏親人的陪伴和照顧 ， 不能保證飲食的規律性和合理性 ， 例如每天吃一樣的菜、吃剩菜、一天只吃一餐或者兩餐等 。 他們往往伴隨著孤獨感 ， 以及不良的進食習慣和較低的進食興趣 。 所以我們需要關注他們的健康問題 ， 幫助他們改善營養狀況 。
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2、慢性消耗性疾病老人
慢性消耗性疾病是指過度消耗身體能量,造成機體能量負平衡的疾病 ， 如惡性腫瘤、肺結核、甲亢等 。 這些疾病會使機體處于高消耗狀態 ， 加重分解代謝 ， 使內分泌紊亂 。 而由于老年人本身消化吸收情況差 ， 但身體對營養的需求卻在增加 ， 這使得老年人的營養問題雪上加霜 。 舉個簡單的例子 ， 新買的手機充電快 ， 充電時間短 ， 但用了很長時間的舊手機 ， 因為電池老化 ， 反而需要充電的電量也會更多 ， 老人也是相同的道理 。 如果缺乏飲食營養 ， 就好比舊手機的“電池”一樣 ， 出現問題的可能性也會更高 。 所以 ， 老年人想要盡可能降低疾病帶來的風險 ， 積極的補充營養更重要 。
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3、共病老人
“年紀越大 ， 藥吃的越多” ， 這是不是家里的老人普遍存在的現象？患有多種慢性疾病的老人增加家庭經濟負擔 ， 多種藥物共同服用的不良反應可能引起胃腸道不適 ， 影響食欲[4] 。 同時 ， 患有糖尿病或者腎病的老人因為飲食受到限制 ， 許多食物對他們來說成了禁忌 ， 這也導致了營養素的缺乏 。 面對隨處可見的廣告 ， 老年人對保健品趨之若鶩 ， 是因為有消除病痛方面的需求 ， 存在健康焦慮 ， 由于缺少足夠的健康常識 ， 他們寄希望于“神藥” ， 將保健品看的比吃飯更重要卻忽略了合理膳食這一經濟有效的手段 。 受各種疾病影響 ， 老人們可能有抑郁、焦慮等情緒 ， 早期發現營養不良風險以及心理健康問題 ， 為其制定個體化的診療方案 ， 提高他們的生活質量[5] 。