面粉可以做的美食多了去了 ， 比如中餐的餃子 ， 包子 ， 饅頭 ， 面條 ， 各種餅等等 ， 西餐的披薩 ， 面包 ， 蛋糕等等都離不開面粉 。 自從學會了這樣做面包 ， 不用手套膜一樣的暄軟好吃 ， 比蒸饅頭都簡單 ， 學會了再也不用出去買 。

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我家喜歡吃面食 ， 各種的面食都是經常的做 。 這款小面包是我家上桌率最高的 ， 做法簡單 ， 暄軟好吃 ， 放置3天都不會發硬 ， 配上一杯牛奶就是很好的早餐 ， 夾入雞蛋或者火腿等就是一個孩子喜歡的小漢堡 。 今天就和大家分享這款簡單的小面包做法 ， 一看就能學會 ， 超簡單 。

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所用材料：高筋面粉220克 ， 低筋面粉50克 ， 雞蛋1個 ， 水100克 ， 白糖25克 ， 鹽2克 ， 酵母粉3克 ， 玉米油20克 ， 黑芝麻少許 。
做法步驟：

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第一步：把除了玉米油以外所有食材一起放入面包機桶和成面團 ， 然后加入玉米油和勻 ， 拿出面團放到盆里靜置發酵到2倍大 。

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第二步：用手指按一個坑 ， 面團不回縮 ， 面團就是發酵好了 ， 現在這個夏天 ， 發酵時間大約1小時就可以 。

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第三步：拿出發酵好的面團 ， 分割成圓形的小劑子 ， 揉勻蓋上保鮮膜松弛5分鐘 。

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第四步：然后再把面團揉成饅頭的形狀 。

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第五步：把烤盤鋪上油紙 ， 把做好的小面包坯子放上 ， 蓋上保鮮膜靜置 ， 進行二次發酵 。

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第六步：二次發酵好以后 ， 均勻的刷上雞蛋液 。

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第七步：撒上黑芝麻 ， 沒有黑芝麻 ， 撒白芝麻一樣的 ， 如果沒有芝麻也可以不用 。

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第八步：烤箱上下火200度預熱5分鐘 ， 改成180度 ， 放入烤盤 ， 烤制大約15~20分鐘即可 。 烤制的時間要看小面包的大小來調整 。

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第九步：烤制好的面包拿出 ， 放到菜板上晾涼 ， 密封保存 。
第十步：特別的柔軟好吃 ， 放三天都不會硬 ， 你也趕緊試試吧~這樣做面包 ， 不用揉出手套膜一樣暄軟好吃 ， 放3天都不硬 ， 真香甜 。
峰兒話語：
1 ， 這款小面包特別的簡單 ， 但是二次發酵不能少 ， 二次發酵少了 ， 面包就會發硬 。
2 ， 烤制的時間要看面包的大小來決定 ， 烤箱的品牌不同溫度也會略有差異 ， 可以自家烤箱來做適當的調整 。
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【面粉可以做的美食多了去了|這樣做面包，不用揉出手套膜一樣暄軟好吃，放3天都不硬，真香甜】來源：豬豬王者

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