又到了野生菌上市的旺季 ，
野生菌的鮮美總讓人欲罷不能 。
【東西|吃野生菌誘發痛風？專家提醒這幾類人食用需謹慎】對于野生菌 ，
很多市民都知道為了防止中毒
一定要燒熟煮透才能吃 ，
但您可能不知道的是 ，
其實蘑菇類食物屬于中等嘌呤食物 ，
容易引發高尿酸 ，
愛吃也得適量 。


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最近醫院門診接待了一些病例 ， 吃過野生菌后患者感到身體有些不舒服 ， 嚴重的甚至會引發腳或者關節疼痛 ， 患者有點納悶 ， 難道吃野生菌也會導致尿酸偏高嗎？


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云南省中醫醫院風濕病中心二病區主任 湯小虎：“野生菌和菌類都是屬于嘌呤含量屬于中等的食物 ， 作為有痛風或者高尿酸的人 ， 在吃這類食物的時候還是要謹慎地吃 。 ”


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特別是野生菌火鍋 ， 中等嘌呤的野生菌和高嘌呤的肉湯一起煮 ， 嘌呤含量更高 。
云南省中醫醫院風濕病中心二病區主任 湯小虎：“很多動物(肉類)的嘌呤一煮以后就會溶解在湯里面 ， 致使這個嘌呤很高 ， 所以說吃火鍋野生菌這類的東西風險可能就更大 。 ”


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除了嘌呤不低以外 ， 中醫還把野生菌歸在了“發物”類 。
云南省中醫醫院風濕病中心二病區主任 湯小虎：“‘發物’是中醫的說法 ， 很多人吃了這些食物以后會把病情加重了 ， 這類食物就可以稱為‘發物’ 。 對一些過敏體質的人 ， 比如說有哮喘的人 ， 有過敏性鼻炎的人 ， 或者是對其它一些慢性蕁麻疹高敏體質的人 ， 吃了這些發的東西以后可能會加重病情 。 ”


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因此 ， 專家建議大家 ， 野生菌上市季 ， 大家嘗鮮可以 ， 但不宜過多食用 。
采訪人員：鄭秋霞 李安斌
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