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夏秋換季和西紅柿最搭的菜，原來不是雞蛋？常吃補血、提高免疫力( 二 )

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西紅柿的存在可以讓軟化牛肉的粗纖維 ， 讓牛肉更利于消化 ， 酸甜的味道也更美味 。
這也是西紅柿燉牛肉這道菜之所以受歡迎的原因 ， 西紅柿中的番茄紅素和牛肉中的蛋白質、脂肪結合在一起 ， 更有利于人體吸收利用 。
夏秋換季和西紅柿最搭的菜，原來不是雞蛋？常吃補血、提高免疫力
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哪種顏色的西紅柿有營養？
在西紅柿挑選上 ， 不同顏色的西紅柿 ， 營養成分也有區別 。 紅色西紅柿不僅含有番茄紅素 ， 還含有胡蘿卜素 。
【夏秋換季和西紅柿最搭的菜，原來不是雞蛋？常吃補血、提高免疫力】橙色西紅柿番茄紅素含量比較低 ， 但胡蘿卜素含量高一些 。 淺黃色西紅柿 ， 含有少量的胡蘿卜素 ， 幾乎不含番茄紅素 。 大家可以根據口味和營養需求 ， 來進行選擇 。