所需材料：300克包菜 ， 1個咸雞蛋 ， 蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 油 ， 鹽1克 ， 生抽10毫升 ， 味精 。
【咸蛋黃炒包菜怎么做】制作方法：
1、將菜洗凈 ， 并用手撕碎；
2、將蔥、姜、蒜切碎；
3、鍋里放油 ， 放入蔥、姜、蒜煸炒；
4、放入包菜翻炒；
5、放入生抽翻炒；
6、咸雞蛋磕到碗里攪打均勻；
7、倒入蛋液翻炒；
8、最后放入鹽、味精調味 。
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