我國地大物博|農村2種常見的植物，嫩葉可泡茶，根可煲湯喝，藥食兩用價值高

2026-05-10

我國地大物博，野生資源豐富，尤其在農村生長著各種各樣的野生植物，有些野生植物還是價值珍貴的中藥材，在生活中起到防病治病的作用。下面為大家介紹2種農村常見的野生植物，看看你們認識嗎？
農村2種常見的植物，嫩葉可泡茶，根可煲湯喝，藥食兩用價值高！
1、三丫苦

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【我國地大物博|農村2種常見的植物，嫩葉可泡茶，根可煲湯喝，藥食兩用價值高】三丫苦是我們當地疏林中常見的一種野生植物，在我們家鄉有一個習俗，每年的三月三這天，家鄉人都會去采摘一些三丫苦的枝葉掛在自家的門口，寓意著家人健康平安福氣相伴。
而且三丫苦的嫩葉同樣很受歡迎，經常有人采摘其嫩葉曬干備用，平時可用來泡茶當涼茶喝，尤其是夏季必備的涼茶原料，有預防暑濕、流感等作用。

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其實，三丫苦的根部也是寶，可采挖來煲湯喝，最常喝的就是豬骨頭三丫湯、三丫雞骨頭湯，是我們常喝的藥膳湯，三丫苦的根部本身是苦的，搭配骨頭、雞肉以后味道變得非常鮮美，深受大家的喜愛。
不論是三丫苦的枝葉，還是它的根部都是藥效功效的中藥材，具有消炎止痛、清熱解毒的功效，可用于流感、流腦、風濕性關節炎、咽喉腫痛、腰腿痛、胃痛、坐骨神經痛、黃疸、濕疹、皮炎等多種病癥。
2、五指柑

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五指柑其實就是我們熟悉的黃荊，因其葉子像極了我們的五個手指，所以我們都叫它五指柑，很多客家地區又叫布驚樹。
五指柑是農村坡地上常見的的野生植物，它的葉子揉之有一種特殊的香氣，有驅趕蚊蟲的作用，所以每到夏天家鄉人都會五指柑的枝葉來驅蚊蟲，效果特別好。
同時五指柑的嫩葉還是民間非常受歡迎的涼茶原料，在夏初未開花時采摘凈葉是最好的，可曬干存起來，平時可用來泡茶當涼茶喝，有預防感暑發熱的作用。

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而且五指柑的根也是煲湯的好材料，具有疏風解熱、化濕消滯的功效，不管是五指柑的葉子，還是根部都具有很高的藥用價值，平時可用于感冒、咳嗽、哮喘、食滯、瘧疾、水瀉等都有療效。
三丫苦、五指柑都是農村常見的野生植物，同時又是價值珍貴的中藥材，嫩葉可做涼茶料，根部可做藥膳湯，藥食兩用價值高，若家鄉遇見千萬別錯過，請好好珍惜！
來源：營養師珍珍

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