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【關注 秋冬季節的時候|白菜吃不完難保存？教你1個“妙招”，半年都不壞，隨吃隨鮮】秋冬季節的時候 ， 正是吃大白菜的季節 ， 走到蔬菜店或者是在集市上 ， 總會發現大量的售賣白菜 ， 在北方地區快要過冬天的時候 ， 大部分家庭都會購買許多的白菜 ， 然后放在家里面吃 ， 一下子購買能夠吃一個冬天的 ， 這樣也不用經常的去購買了 ， 因為冬天的蔬菜本身就非常的少 。

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這個蔬菜現在這個時候也是非常的便宜 ， 只要幾毛錢一斤 ， 而且吃法有很多種 ， 在燉菜的時候里面放上一些 ， 或者是炒著吃 ， 做成酸辣白菜等等不同的吃法都是非常美味的 ， 如果一下子買了很多的白菜 ， 我們吃不完的話 ， 要把白菜給保存起來 ， 吃不完的白菜很難保存 ， 怎么辦？

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今天教給大家一個妙招 ， 我們只需牢記這個方法 ， 那么儲存半年的時間都不會壞 ， 隨吃隨鮮 ， 我們在儲存白菜的時候 ， 先進行晾曬 ， 家里面條件允許的話 ， 我們可以把白菜放到院子里面整整齊齊的擺放 ， 然后晾曬一星期左右的時間 ， 蒸發掉多余的水分 ， 可以保持一個干爽的狀態 。

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因為經過晾曬之后的白菜口感吃起來會更加鮮嫩 ， 如果家里面有地窖的 ， 可以把白菜整齊地擺放在地窖里面 ， 因為地窖的溫度一般在0~5度 ， 白菜放在里面之后也不容易壞掉 ， 可以儲存一個冬天的時間 ， 這樣我們吃起來也是非常的方便 ， 而且吃起來的口感也是比較新鮮~

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在家里面出去買菜 ， 我們一定要注意兩點 ， 第一白菜不能夠有爛葉子 ， 把白菜外面的那層葉子去掉 ， 然后去掉根部 ， 這樣可以延緩暫停白菜的生長 ， 那么就不會出現開花發芽的情況 ， 放在通風陰涼的地方是保存白菜最適合的地方 ， 在儲存白菜的時候保持干燥 ， 切記不要用手來回的翻動 ， 否則葉子會爛掉 ， 你們學會了嗎？
來源：希彤聊美味

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