1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

在每年的立秋后|立秋后，桃子罐頭這樣做，脆甜可口，一次性囤十幾斤，怎么吃都行

在每年的立秋后 ， 有一種堿性水果大量上市 ， 這種水果脆甜可口 ， 不僅是可以直接吃 ， 將其做成罐頭更是我家每年都要做的 ， 家人喜歡吃這種水果 ， 但其新鮮的卻不易保存 ， 做罐頭是可以保存長久最好的方法之一 ， 冬天吃也能特別爽口 ， 在每年的這個時候我在超市碰到有賣這種水果的 ， 從不會手軟 ， 一次性要囤十幾斤 ， 怎么吃都行 ， 尤其是做好的罐頭 ， 在氣候比較干燥的季節吃還可幫助潤燥 ， 水果罐頭的做法非常簡單 ， 下面我便會將做法詳細分享給大家 ， 學會你也能做了 。
在每年的立秋后|立秋后，桃子罐頭這樣做，脆甜可口，一次性囤十幾斤，怎么吃都行
文章圖片
備用食材：新鮮桃子1000克 ， 冰糖250克；
在每年的立秋后|立秋后，桃子罐頭這樣做，脆甜可口，一次性囤十幾斤，怎么吃都行
文章圖片
制作過程：第一步 ， 新鮮桃子準備出適量 ， 選擇比較硬一點的 ， 將桃子先用清水沖洗下 ， 然后再加上點食鹽 ， 將桃子皮仔細搓洗干凈 ， 用流動的水沖洗好；
在每年的立秋后|立秋后，桃子罐頭這樣做，脆甜可口，一次性囤十幾斤，怎么吃都行
文章圖片
第二步 ， 桃子洗凈后一定要控干表面的水分 ， 將桃子分別削去皮去掉核 ， 桃子皮不要扔 ， 直接放入在鍋中 ， 加上比較多一點的清水開始煮；
在每年的立秋后|立秋后，桃子罐頭這樣做，脆甜可口，一次性囤十幾斤，怎么吃都行
文章圖片
第三步 ， 這個過程中去核的桃子切成塊狀 ， 不要太小了 ， 大小盡量均勻一些 ， 待將桃子皮差不多煮了20分鐘的時間 ， 將桃子皮撈出來不要；
在每年的立秋后|立秋后，桃子罐頭這樣做，脆甜可口，一次性囤十幾斤，怎么吃都行
文章圖片
第四步 ， 桃子果肉放入在鍋中 ， 加上冰糖 ， 煮五六分鐘便可 ， 這個過程中準備出盛放罐頭的容器 ， 將瓶子事先放入開水鍋中殺毒處理 ， 保證無水無油；
在每年的立秋后|立秋后，桃子罐頭這樣做，脆甜可口，一次性囤十幾斤，怎么吃都行
文章圖片
第五步 ， 煮好的桃子放入在瓶子中 ， 倒入煮桃子的糖水 ， 倒滿瓶子便可 ， 趁熱將瓶蓋蓋好 ， 瓶子倒扣放置 ， 晾涼后放入在冰箱中保存 ， 隨取隨吃 。
小編總結：桃子不僅是立秋后正當季的水果 ， 更是有著好寓意的水果 ， 深得老百姓的喜歡 ， 桃子屬于性溫的堿性水果 ， 適當多吃也是沒有問題的 ， 這個時候的桃子價格比較實惠 ， 所以我遇到從不會手軟 ， 一次性囤十幾斤 ， 直接吃亦或是做成水果罐頭 ， 桃子都能讓人享受到其中的美味 ， 我每年做的水果罐頭都會做許多 ， 放在冬天吃更是特別爽口 ， 還可以幫助解煩躁 ， 桃子的外表美觀 ， 口感美味 ， 而且價值還非常豐富 ， 其中含有的蛋白質、水分都極其豐富 ， 但熱量卻比較低 ， 所以大家可以放心吃 ， 尤其是水果罐頭的這個做法 ， 更是別錯過了學習 。
1、桃子要選擇比較硬一點的 ， 做罐頭口感會更好 ， 為了保證其脆感 ， 記得煮的時間一定不能長 ， 一般五六分鐘便可以了 ， 煮的時間長了 ， 桃子變得軟爛就不好吃了；
2、桃子的外皮有一層絨毛 ， 可以加上點食鹽搓洗 ， 便可輕松搓下來 ， 桃子皮削下來后不要扔掉 ， 先將其下鍋中煮一煮 ， 湯汁可以變得稍微黏亮一點 ， 罐頭的口感也會更加好一些；
【在每年的立秋后|立秋后，桃子罐頭這樣做，脆甜可口，一次性囤十幾斤，怎么吃都行】3、冰糖可以根據個人的喜好來添加 ， 一般我用桃子和冰糖4：1的比例做 ， 甜度適中 ， 冰糖也不要太少了 ， 否則不易于保存 ， 桃子罐頭趁熱裝入瓶子中倒扣放置 ， 便可將瓶子密封好 。