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雞蛋|立秋后，多做這個給家人吃，營養不上火，一天三頓吃不膩，真解饞


雞蛋|立秋后，多做這個給家人吃，營養不上火，一天三頓吃不膩，真解饞
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立秋后，多做這個給家人吃，營養不上火，一天三頓吃不膩，真解饞。
雖說已立秋，但是立秋并不代表酷熱天氣就此結束，反而是在初秋期間，天氣仍然處在很熱的一段時間。但是立秋后，雨水減少，氣候漸燥，此時人體也會出現上火、肺虛咳嗽，多做這個給家人吃，營養不上火，一天三頓吃不膩。由于立秋后，人體陽氣逐漸收斂，胃腸道對寒涼食物的適應力也會有所下降，此時就建議多給家人吃溫熱的食物，以調理脾胃為主，這樣才無損身體的陽氣。
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豆腐大家一點也不陌生，豆腐中富含豐富蛋白質，多吃豆腐又可以增強機體抵抗力。今天小編推薦的就是雞蛋抱豆腐，簡單的食材做出不簡單的美味，3塊錢就可以輕松搞定，醬香濃郁的雞蛋圍繞著細膩入味的嫩豆腐，入口即化，滿嘴鮮香，不僅營養不上火還有下飯，一天三頓吃不膩，真解饞。
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雞蛋抱豆腐
所有食材：嫩豆腐、雞蛋、火腿腸、香蔥、食用油適量、食用鹽少許、生抽兩勺、蠔油少許、雞精少許、香油一丟丟、清水適量
第一步：取一空碗，碗中打入2個雞蛋，接著用筷子將雞蛋充分打散，打至蛋液和蛋黃混合在一起，火腿腸去掉外包裝，改刀切丁，備用。
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第二步：起平底鍋，鍋中刷上適量食用油，接著將買來的嫩豆腐倒扣在平底鍋中，然后用刀將鍋中的嫩豆腐切成四方形片，最后慢慢晃動平底鍋將切好的嫩豆腐抖散攤平，備用。
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第三步：接著將打散的雞蛋液倒在攤平的嫩豆腐上面，再撒上備好的火腿腸丁，然后蓋上蓋子開小火燜至大約2分鐘左右，備用。
雞蛋|立秋后，多做這個給家人吃，營養不上火，一天三頓吃不膩，真解饞
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【 雞蛋|立秋后，多做這個給家人吃，營養不上火，一天三頓吃不膩，真解饞】第四步：另取一空碗，接著在碗中加入兩勺生抽、少許蠔油、少許食用鹽、少許雞精、一丟丟香油和適量清水，然后用筷子將碗中的料汁充分攪拌均勻，備用。
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第五步：待鍋中的雞蛋凝固后，將調制好的靈魂料汁淋在雞蛋上面，煮至冒小泡，最后撒上適量蔥花，即可關火出鍋。這道雞蛋抱豆腐就完成了，口感滑嫩，湯汁濃郁，味道超級贊，拌飯吃簡直太享受了喲！
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光盤貼士：如果喜歡吃辣的，可以加入一些小米辣，這樣的話，口感會更贊哦！
大家都看到這里了，辛苦大家了，首先感謝大家一如既往的關注和閱讀，我是光盤食客，我會用心去做好每一道屬于自己的美食，再次謝謝你的關注和閱讀！