作者：天衡三高微課堂
對于糖尿病患者的主食 ， 醫生通常建議“多干少稀” ， 以干為主 ， 盡量少吃熬煮后的稀粥 ， 盡量吃低升糖指數的食物 。 而精米精面碳水化合物含量高 ， 都是高升糖指數的食物 ， 所以白米粥一般是不能喝的 。 因為白米粥里面只有大米 ， 而且經過長時間的熬煮 ， 淀粉含量高且極易被人體消化吸收 ， 直接升高血糖 。


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糖尿病患者如果想喝粥 ， 要注意以下幾點：
① 早餐不喝粥
研究發現 ， 凌晨4～8點人體血糖普遍偏高 ， 這是由于身體激素分泌的原因導致的 ， 醫學上叫做“黎明現象” 。 粥容易被消化吸收 ， 糖尿病患者如果早餐喝粥會使血糖出現較大波動 。 所以 ， 糖尿病患者早餐最好不要喝粥 ， 可以在午餐或晚餐食用 。
② 做雜糧粥
精細的粥類對血糖影響大 ， 糖尿病患者可以在大米中加入玉米、燕麥、豆類或其他膳食纖維含量高的雜糧熬粥 ， 還可以適當加入一些蔬菜 ， 減少加入米的量 ， 成分不要太單一 ， 以減少對血糖的影響 。


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③ 不要煮的太爛
糖尿病患者如果牙沒問題 ， 粥盡量不要煮的太爛、太粘稠 。 煮的太爛的粥容易被消化 ， 進入腸胃后會被快速吸收 ， 淀粉迅速轉化為糖分 ， 直接升高血糖 ， 不利于血糖的控制 。
【血糖|糖尿病患者能喝白米粥嗎？】④ 注意就餐順序
糖尿病患者注意不要空腹喝粥 ， 就餐時先吃菜 ， 搭配一些膳食纖維豐富的蔬菜和魚肉、豆制品等一起吃 ， 食物種類豐富 ， 增加膳食纖維的攝入 。 最后等粥晾涼了、有一定飽腹感的時候再喝粥 ， 這樣可以減少粥的攝入量 ， 還能延緩胃腸道對糖分的吸收 ， 延緩血糖的升高速度 。
糖尿病是慢性病 ， 預防和治療要從健康生活開始 。 讓我們每個人都做好健康管理 ， 合理安排飲食結構 ， 少食多餐 ， 適度鍛煉 ， 遠離疾病 ， 擁抱健康 ， 快樂生活 。


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