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糖尿病人吃水果，要學會“挑食”！這幾種可以放心吃

健康知識養生常識

前段時間 ， 水果價格可謂是貴到了令人發指的地步 ， 繼財務自由之后 ， 水果自由也被網友戲稱為衡量貧富的標準 。
不過 ， 水果貴是貴 ， 但也不能不吃 。 特別是氣溫升高 ， 人胃口也不好 ， 晚上不想吃飯 ， 會用水果代替 。 一些清熱解暑的水果 ， 如西瓜、橘子、火龍果等也成為人們餐桌上的寵兒 。
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不過 ， 民間有一種說法是：水果嘗起來甜 ， 會使血糖升高 。 所以一些高血糖或者糖尿病患者就會盡量少吃或者不吃水果 ， 這是科學的嗎？
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并非如此 。 水果之所以會升血糖 ， 是因為水果中含有較多的葡萄糖、蔗糖、淀粉等碳水化合物 ， 這些碳水化合物進入人體后消化吸收的速度會加快 ， 導致血糖迅速升高 。
所以 ， 糖尿病患者吃水果要學會選擇 。 水果甜 ， 不代表含糖量就高；水果不甜 ， 不代表含糖量就少 。 一些水果不但對糖尿病患者無害 ， 還可以改善葡萄糖耐量 ， 減少體內對糖分的吸收 ， 降血糖控制在合理范圍內 。
除此之外 ， 水果中的一系列維生素可以抗氧化 ， 能有效預防動脈粥樣硬化、糖尿病腎病等疾病 。
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比如 ， 蘋果、柚子、梨等水果的含糖量就比較低 ， 血糖高的人也可以適量吃 ， 這類含糖量低的水果可以減輕高血糖患者的胰腺負擔 ， 幫助人體攝入豐富的礦物質、維生素和果膠 ， 能夠顯著改善糖尿病患者體內胰島素的活性 ， 降低血糖 。
而芒果、柑橘、菠蘿、香蕉和葡萄等水果的含糖量就比較高 ， 糖尿病患者就要謹慎食用 ， 少吃或者不吃 ， 以免加重癥狀 。
一般來說 ， 如果糖尿病患者的血糖濃度達到空腹血糖7.8mmol/L以下、餐后兩小時血糖在10mmol/L以下、糖化血紅蛋白在7.5%以下 ， 就可以吃一些含糖量低的水果了 。
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除了選擇食用一些含糖量低的水果 ， 如柚子、檸檬、藍莓、草莓、木瓜、牛油果 ， 糖尿病患者吃水果還有一些注意事項 。 比如不是什么時候都適合吃水果 ， 吃水果之后要減少主食的攝入 ， 要學會控制攝入水果的量等等 。
1.講究吃水果的時間
糖尿病患者吃水果不要在飯前飯后吃 ， 可以將水果作為加餐食品 ， 或者睡覺之前適當吃一點 ， 這樣既能預防低血糖 ， 又可以使血糖增幅減小 。 如果將水果和正餐一起食用 ， 會影響胰島素分泌和代謝 ， 導致其活性遭到破壞 ， 引起血糖升高 。
2.吃水果的同時減少主食的攝入
如果主食的量沒減少 ， 又攝入一定量的水果 ， 會使熱量超標 ， 加重胰腺負擔 。 如果一天吃200g水果 ， 則主食要相應減少25g ， 做到熱量等分交換 。
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3.控制每次吃水果的量
即使是含糖量低的水果 ， 糖尿病患者也不能多吃 ， 要注意度 ， 控制每一次吃水果的量 。 醫生建議糖尿病患者一次吃100g以內含糖量低的水果為佳 。 如果血糖不穩定 ， 可以用一些綠色蔬菜代替水果 。
所以說 ， 并非糖尿病人就要拒絕所有的水果 ， 只要你學會分辨 ， 學會節制 ， 就一定能夠控制血糖 ， 又能享受美味可口的水果 。
參考資料：
[1]門診糖尿病患者體重及膳食結構的調查分析[J].張欣榮.護理實踐與研究.2018(15)
[2]糖尿病患者臨床膳食營養狀況分析[J].辛淼,邵杰.中國婦幼健康研究.2017(S1)