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1、豬肉性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分 。
2、替代食物：紅肉基本上都具備以上元素，尤其牛羊肉，還吃著放心，比豬肉干凈 。
3、蛋白質:牛奶、蛋類的蛋白質是所有蛋白質食物中品質最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齊全，也不易引起痛風發作 。
【豬肉中的營養要用什么其他食物來代替呢 哪些東西可以代替豬肉的營養】4、碳水化合物 稻:米、玉米、小麥和其他各類食品及多種根莖類作物如土豆、山藥、薯類、多種豆類、水果、蔬菜和糖
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