1、酸菜半顆、魚一條、適量味精、適量料酒、適量醬油、適量姜、適量小米椒 。
2、草魚洗凈切塊，用鹽腌制2小時 。
3、酸菜洗凈切碎，小米椒和姜洗凈切碎 。
【酸菜燜魚塊教程】4、鍋燒熱，放少許油，放腌制好的魚塊煎汁金黃 。
5、反面煎制金黃 ， 全部放入鍋中，噴料酒去腥 。
6、放入酸菜 ， 放入小米椒和姜碎 。
7、放入清水，燒制30分鐘，放入味精，放入醬油，大火收汁，就做好了 。
1、酸菜半顆、魚一條、適量味精、適量料酒、適量醬油、適量姜、適量小米椒 。
2、草魚洗凈切塊，用鹽腌制2小時 。
3、酸菜洗凈切碎，小米椒和姜洗凈切碎 。
【酸菜燜魚塊教程】4、鍋燒熱，放少許油，放腌制好的魚塊煎汁金黃 。
5、反面煎制金黃 ， 全部放入鍋中，噴料酒去腥 。
6、放入酸菜 ， 放入小米椒和姜碎 。
7、放入清水，燒制30分鐘，放入味精，放入醬油，大火收汁，就做好了 。